黑豆不能和什么一起吃？

营养师小糖来回答这个问题，黑豆的营养是很丰富的，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。常吃黑豆能够润肠通便，调节血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病。

但是我们也经常看到一些养生文章说，黑豆不能和茄子、牛奶、豆浆、菠菜一起吃，否则对身体不好。究竟是怎么个“不好”法，也没见得个具体说明。但是很多缺乏营养学知识的人，就认为这么说肯定是有道理的，所以严格执行。

其实，食物之间不存在相克的说法，一种食物和另一种食物搭配，不会产生毒素。从这点来讲，所有的食物都是可以搭配的。只是说，食物中的某些营养成分，会影响到彼此的吸收，但仅仅是影响吸收而已，吸收不了就会从人体内排出，并不会对人体造成危害。

黑豆的吃法有很多种，可以煮杂粮粥、杂粮饭，也可以醋泡黑豆，还可以用来打豆浆，尤其适合三高人群食用。但要注意，黑豆也不能大量吃，否则很容易发生腹胀、消化不良。

希望本回答能够帮到大家，记得点赞哦！