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2019.03.30
人以食为天,从历史到现代。从经验到科学都表明食物对人的健康长寿有重要影响。首先食物应均衡,各种营养成分足够供人体新阵代谢需要。一些医学权威主张食物种类合理比例是,一份蛋白(鸡鸭鱼虾蛋肉豆制品)两份-米面杂粮,叁份水果,肆份蔬菜。通常果蔬稍差。其次多个权威性研究证明过份飽食不利于长寿。通常以七八分飽为好。此外不宜多吃飽和脂肪酸含量高的肥肉红肉。把节食与运动结合起来防止肥胖糖尿病等富贵病。有胃肠病者可以提倡少食多餐,每天五餐加一点坚果。食物是营养学最主要的课题也是健康长寿的重要条件。
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