快速泡腐竹，学会这个小妙招，泡发的腐竹又嫩又滑！

居家过日子需要好法子

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在中国很多人都对腐竹这个豆制品美味十分的喜欢，不仅美味可口，营养丰富，还可以制作各种各样的美食，最出名的莫过于辣条了。然而腐竹虽然好吃却有很多人不知道如何泡发腐竹才好，今天就跟大家分享一个小妙招让泡出来的腐竹均匀有韧性。下面就一起来看看吧！

首先我们拿出一个碗，将腐竹用手掰成一小段一小段的。

然后加入温水（30度左右最佳），水量一定要没过腐竹哦。

接着放入一瓶盖的白醋。（白醋能够加速腐竹的泡发）

当然了干腐竹不会乖乖呆在水里，会浮起来导致吸水不均匀，这个时候大家可以用个比容器小一些的碗或者盘子扣在水面上，力求让所有的腐竹小块浸没在水面下，浸泡五分钟。

好了，现在我们取下小碗，看吧，这一个已经完全泡发好了。

但是还有一些没有完全泡发的。我们用手把泡着的腐竹捏一捏，就像挤海绵的水一样，多捏一下。你就会发现很快腐竹就能充分泡发了。

最后我们把腐竹放进干净的盘子里，用这个方法泡发腐竹，可以节省很多的时间哦！

看看， 里面都泡透了。怎么样，这个妙招很棒吧，希望能帮到你。赶紧动起手来做做看吧！