三汁闷锅(黄记煌)的做法【步骤图】

三汁闷锅(黄记煌)

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学会了这个，保证大家不会再去(黄记煌)

作者： 乔伊丝699

用料  

• 鸡翅 600g
• 青椒 3个
• 红椒 3个
• 土豆 一个
• 洋葱 适量
• 红萝卜 适量
• 蒜 2个整蒜剥皮
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 海天黄豆酱 2勺
• 海鲜酱油 2勺
• 糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 淀粉 1勺
• 辣椒油 适量
• 胡椒 适量
• 辣椒粉 适量

• 步骤 1
  

  先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。

• 步骤 2
  

  青红椒切块，蒜剥皮

• 步骤 3
  

  洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。

• 步骤 4
  

  调酱汁，蚝油两勺

• 步骤 5
  

  番茄酱两勺

• 步骤 6
  

  海天黄豆酱两勺

• 步骤 7
  

  海鲜酱油两勺

• 步骤 8
  

  糖一勺

• 步骤 9
  

  鸡精一勺

• 步骤 10
  

  淀粉一勺

• 步骤 11
  

  把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。

• 步骤 12
  

  准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。加香菜