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滋阴补阳，防治心脑血管病，提高免疫力【黄精黑豆炖鸡】
原料：取黄精15克、黑豆50克、枸杞5克、鸡半只、生姜、料酒适量
做法：1、光鸡洗净、斩件、飞水；2、黑豆洗净、浸泡；黄精、枸杞冲洗。3、把所有材料放入炖盅，加水九分满，武火煮15分钟后改文火炖煮45分钟，加少量食盐调味即可。
方解：黄精，因进食其根能充饥，古将其称为芝草、“仙草”。现代药理研究发现其提取物有利于心脑血管疾病的防治，能降压、降糖、调理血脂、提高免疫力等作用。黑豆补肾利水，与黄精、鸡肉同炖，可调理五脏，补肾益精，平补润而不燥。