春节期间,笔者和一位庄主偶遇,他的故事和见解让人瞠目结舌,细思后又豁然开朗。
这位广州的赵庄主,园子四五百亩,年营业额上千万,在当下的庄园界,也算一个不错的标杆。
他告诉笔者,自己出门旅行包括考察,从不坐经济舱,住就住最好的度假村最好的房间。而在庄园建设上,只要某个环节有专业机构存在,绝不会自己去干。
没见过最好的,一定做不出最好的
赵庄主说,自己一年中,大约有四个月都在外地考察学习,内陆和台湾几乎稍有名气的地方,他都去过。而日本、东南亚、美国等地,只要三家不同媒体报道过的案例,多半自己也去过。
尤其是台湾和日本,由于地缘和历史文化相近,有最直接的学习参考价值,很可能他们的今天,就是我们的明天,有很强的引导意义。
赵庄主认为,人无远虑必有近忧。只有主动去发达地区学习,见识市场最前沿的东西,才能指导什么是未来趋势。当面对方向选择时,才知道如何取舍。
跟很多人出去考察节约开支不同,赵庄主最讨厌“穷游”。
他认为,庄园在休闲领域是要引导消费潮流的。只有见识过更多更好的东西,才会对产品、服务、配套以及场景有更深刻的理解。
所以,他出门能坐飞机的,绝不坐高铁。他认为机场总是有最新鲜、最新潮的东西出现,给予自己启发。
至于住宿,去莫干山考察时,动辄大几千的房价,很多庄主都是到那儿转一圈就走,但赵庄主偏偏挑裸心谷入住。
除此之外,和很多人走马观花般考察也不同,赵庄主的考察可谓“深度游”。
每到一个地方,他都会安心留下来,把所有项目体验一遍。还会像纪录片导演似的,在一边静静地观察游客对不同项目的反应。
更为称奇的是,他了解到很多野奢酒店是参考非洲野奢酒店的概念所设计的,于是他干脆飞到非洲,找了家上万元一晚的野奢酒店去体验。
当我问到“非洲一行花了十来万,有什么收获吗?”
赵庄主笑了笑说:“还真有收获。以前我认为,庄园就是应该更多地保留传统乡村的东西,这样才能满足城里人的心理诉求。
但是在非洲看到的,他们那里的画风很不一样。原始粗犷的自然环境,和现代奢华的生活设施碰撞出巨大反差,给人强烈的感官冲击,我觉得这才是现代的审美潮流。
我也真正理解了你们所说的,庄园的本质,就应该是自然时尚生活空间。”
门卫大爷也要去台湾考察
不仅自己去考察,赵庄主还带着团队一起去。就连门口值班的门卫大爷,也跟着赵庄主去了次台湾。
光团队考察一项,庄园每年就要支出几十万。但在赵庄主看来,这个钱花得非常值。
“至少有一点,现在自己在内部提出一些想法,团队反对的声音少了很多。因为他们见识过了,能理解你说的东西。
比如三年前,自己就要在庄园内做自然教育的体验课程,我给他们讲在地化销售的理念。
但是团队成员很多反对,说这样做既费人工又费成本,不见得就能带来高收益,还不如直接上广告、搞促销划算。
后来他们跟我去看台湾看了薰衣草森林,去日本看了MOKUMOKU之后,基本就没有什么反对声音了。”
一位高管跟我说:我坚信这是未来的趋势,咱们要做先吃螃蟹的英雄。
“再比如门卫大爷,以前我给他讲衣服要经常洗,看到游客要主动打招呼,让游客有到家的感觉。
但是光给他讲,他理解不了啊,毕竟在农村生活了几十年,他想象不到外面的世界。
后来在台湾看民宿,专门让他见了几个跟他年龄差不多的民宿主人,让他感受人家如何接待客人,如何给客人介绍庄园。他回来之后就好多了,甚至有些用力过猛。”
所以,对于一个团队而言,只有庄主一个人强大是远远不够的,只有团队整体的审美、见识、视野一致提升起来,才能在讨论和执行的时候给庄主加分。否则,团队人越多,减分越严重。
品牌推广等岗位,只招城市90后
更令人诧异的是,赵庄主在招聘时,对于运营、策划、推广等岗位,还有一条没写出来的底线:90后,城里长大。
赵庄主说,有个在国际知名奢侈品品牌当设计师的朋友曾经说过,奢侈品品牌的设计师,几乎都是中产阶层以上家庭出身。
当时农村出身的他还有点纳闷,好设计跟家庭出身有什么关系呢?
后来他就特别留意身边做设计的人,他发现那些从小衣食无忧,见识过更广阔的世界的人,往往表现出的审美力、兴趣力、创造力、设计力,会明显强过贫穷人家出来的孩子。
当然这和歧视没有丝毫关系。
其实这一点也不难理解,一个人如果就没有见过、没有吃过、没有体验过最好的东西,怎么能做出最好的东西?
很多时候,贫穷限制的不是购买力,而首先是想象力,是思维局限。到最后,思维局限会成为行为局限。
专业机构干的事,自己绝不越俎代庖
不仅在考察学习上舍得投入,在打造庄园时,赵庄主依然没有任何“勤俭节约”。
不管是做顶层设计、规划、景观还是文创打造上,只要有自己认为靠谱的第三方团队,赵庄主都不会自己去“主观发挥”。
我问:“很多庄主是能自己解决的事,绝不花钱找别人,你为什么反其道行之?”
赵庄主依然笑了笑:“我永远相信专业的事情交给专业的人去做。有很多时候自己觉得能做好,那是因为你不了解这个事。
比如庄园定位,很多人觉得我思路都有啊,找个人给写下来画下来就行了。事实上,无数人就栽在这个自以为可以上。”
“很多时候找专业的人,看似多花了不少钱,但是如果走了弯路,浪费掉的钱,可远远不止花掉的这些钱。”
他这么一说,我倒想起亲眼见的那些“可怜的庄主”,有人光规划方案就做了四五次,花了上百万还觉得落不了地,但就是不愿意花一点钱做顶层设计、总体商业策划。
赵庄主又给我讲了一个故事,来说明自己为啥这么相信专业的人。
他年轻时候是个篮球迷,高中时候还是校队主力,工作后也隔三差五去打打野球,在小圈子里号称当地乔丹。
但后来一次和省二队淘汰队员打球时,被虐得压根摸不到球。
从此他就相信,永远不要拿爱好去挑战专业。永远不要觉得自己天赋秉异,可以胜过专业的人。
听完赵庄主的故事,我不由得又想起,为什么有些庄园,越想省钱,最后越缺钱?为什么有些庄主越觉得自己厉害,最后越进退维谷?
作者:田得一(参见庄主·休闲庄园顶层设计研究院/策略师)
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