血脂异常为动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)发生发展中最重要的致病性危险因素之一。
全球超过50%的冠心病的发生与胆固醇水平升高有关。有效控制血脂异常,对降低人群心血管风险有重要意义。
血脂异常明显受饮食及生活方式的影响,无论是否进行药物治疗,都必须坚持控制饮食和改善生活方式。
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食物多样,谷类为主
食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
要求每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜、禽、鱼、蛋、奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。
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吃动平衡,健康体重
各年龄段人群都应天天运动、维持健康体重(BMI 20.0~23.9 kg/m2)。坚持规律的中等强度代谢运动,建议每周5~7天、每次30分钟。
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多吃蔬菜、奶类、大豆
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分。保证每天摄入300~500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2;每天摄入200~350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果;每天液态奶300g。
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适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周使用鱼类280~525g,畜禽肉280~525g,蛋类280~350g,平均每天摄入总量120~200g。优选鱼和禽,吃鸡蛋不弃蛋黄。
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少盐少油,控糖限酒
培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐<6g,建议摄入胆固醇<300mg/d,摄入脂肪不应超过总能量的20%~30%,脂肪摄入优先选择富含n-3多不饱和脂肪酸的食物,如深海鱼、鱼油、植物油。
每天摄入的添加糖不超过50g,最好控制在25g以下。足量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700ml),提倡饮用白开水和茶水。每日饮用酒的酒精量,男性不超过25g,女性不超过15g。
膳食要诀:
(1)食物多样,谷类为主;
(2)吃动平衡,健康体重;
(3)多吃蔬果、奶类、大豆;
(4)适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;
(5)少盐少油,控糖限酒。
来源:胡喜田大夫心健康
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