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甘油三酯是血脂的重要组成部分，在血液中维持动态平衡的状态。甘油三酯在人体内主要负责储存和供应能量，但是这并不是意味着越多越好，相反，甘油三酯过多的时候会对人体造成伤害。
甘油三酯的正常值应该在0.56-1.69mmol/L之间，一旦超过这个值，那么就说明你的甘油三酯水平偏高了，要及时调理。甘油三酯过高会引发心梗、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
【案例分析】
61岁的张大妈是广东人，儿子和女儿都已经成家立业了，爱人两年前病逝了，现在只有张大妈自己一个人在老家生活。儿子和女儿担心母亲自己一个人孤单，希望她跟自己一块生活，但是张大妈不肯，她舍不得这里。
虽然张大妈自己一个人生活，但是儿子和女儿每隔一段时间就会回来看望她，每次回来都是大包小包的，家里堆满了各种好吃的。
为了打发时间，张大妈会自己种一些菜，这样孩子们回来的时候就可以给他们带回去吃，毕竟自己种的是天然无公害的。
张大妈的儿子和女儿看到目前能够从悲痛中走出来，很是高兴，但是没想到张大妈在体检的时候却又查出了甘油三酯偏高。
据了解，张大妈平时爱吃肉，还喜欢喝一点小酒和奶茶，平时就走动一下，运动量不足。加上张大妈体重偏胖，所以甘油三酯高并不稀奇。张大妈回到家后，按照医生说的去调理身体，偶然间听到别人说吃洋葱能降脂，于是就买了好多的洋葱，每天坚持吃。
甘油三酯偏高，身上通常有以下症状
1.心悸胸闷
2.体重增加
3.四肢乏力
4.头晕头痛
5.失眠健忘
6.眼睑黄色瘤
7.老年环
甘油三酯的“天敌”已发现，大蒜靠边站，你若爱吃或能稳速降脂
张大妈吃了有半年的时间，在女儿的陪同下去医院复查，没想到甘油三酯不但没有下降，反而从4.5mmol/L升高到了4.7mmol/L。张大妈把自己吃洋葱一事告诉了医生，医生无奈摇头。
洋葱含有丰富的碳水化合物、铁、蛋白质、胡萝卜素等物质，研究表明洋葱确实具有一定的降脂效果，起到作用的是洋葱中的洋葱素，但是这种物质的含量很低，所以单独靠吃洋葱是很难降脂的，基本上看不到效果。
真正有助于降低甘油三酯的是荞麦，这是一种常见的药食两用的食材，医学典籍上记载，荞麦是“血管清道夫”，荞麦中含有丰富降脂成分，如芦丁、亚油酸、硒、铬等，能够抑制脂肪堆积在体内，保持血管的弹性。
稳定甘油三酯，还需要做好这几点
1.定期复查
定期复查可以让我们及时了解到病情的发展状况，若过高，可以及时采取治疗措施，减少心脑血管疾病的发生。
2.坚持运动
运动好处有很多，可以保持身材，促进新陈代谢和加快血液的流动速度，避免血管堵塞，还能增强身体的抗病能力。
3.科学饮食
甘油三酯偏高，及时改变不合理的饮食结构是最主要的，平时少吃油腻的食物，适当吃一些富含膳食纤维的蔬菜和水果，补充丰富的营养物质，帮助身体快速恢复健康。
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