蛋白质是一种对身体有危害的物质，可能一些上了年纪的中老年人对于这种物质应该不算陌生。
如果平时在不知不觉间吃了太多含有胆固醇的食物，那么就可能会增加患上心血管疾病的风险，比如冠心病，脑梗塞，三高疾病等等。
可是近几年伴随着食物种类的丰富多样，再加上很多食物在加工制作的过程中会加入大量的油脂，因此日常生活当中的高胆固醇食物其实并不少见。
下面这些食物都属于高胆固醇食物，建议心血管不太好的人提前来了解一下，如果你也爱吃，一定要趁早远离，为了身体健康着想管住嘴就是赢。
猪蹄
可能日常生活中很多女性朋友非常爱吃猪蹄，不得不承认这种食物吃起来相对比较美味，很多女性朋友听说，吃猪蹄能够为身体补充胶原蛋白，达到美容养颜的效果。
猪蹄当中的确含有一定的胶原蛋白，只是其中的胶原蛋白大多都是以大分子存在的，因此渗入体内之后很难被身体吸收利用，反而经常吃猪蹄还可能会给身体造成一定的负担和伤害，因为集中损害到脂肪热量以及胆固醇相对非常高。
猪蹄的吃法也有很多，比如炖猪蹄，卤猪蹄，烤猪蹄等等，可能现在的很多年轻人非常爱吃烤猪蹄，但是烤猪蹄当中的胆固醇可能比其他的烹饪方式要高出很多，而且还会携带其他的有害物质，因为食物在烤制的过程中会产生苯并比，这是一种加强的致癌物。
所以经常吃烤猪蹄，可能并没有想象的那么健康，甚至会给身体造成一定的负担和伤害，请你多加关注。
松花蛋
可能很多中老年人对于松花蛋这种食物也是爱不释手的，特别是逢年过节的时候都会买一些回家吃鸭蛋，经过特殊的腌制发酵制作而成，口感相对比较不错，经过凉拌之后能够满足人们的食欲。
鸭蛋的蛋黄当中本身就含有大量的胆固醇，经过特殊的颜值发酵之后，胆固醇含量可能会持续升高，因此日常饮食中如果经常吃松花蛋，同样也会导致过多的胆固醇摄入体内给身体造成一定的伤害和负担，因此这种食物也应该主动远离。
肥肉
伴随着人们生活水平的进步，饮食方面发生了很大的改善，大鱼大肉已经成为了我们餐桌上的常客。
经过特殊烹饪之后的肥肉，的确吃起来非常美味，能够满足人们的食欲，但是肥肉当中的脂肪和热量相对非常高，如果平时经常吃，脂肪堆积在身体当中可能会导致身材发胖。
除此之外，肥肉当中的胆固醇含量也非常高，所以本身心血管就不太好的人，如果吃太多的肥肉可能会进一步加重身体的负担，严重的话还会诱发相关并发症。
动物内脏
绝大多数外国人都不怎么敢吃动物内脏，但是这些食物到了中国之后却成了不可多得的美味，比如鸡胗，鸭肝，猪肝，猪心猪大肠等等都属于常见的动物，内脏类食物。
特殊的烹饪之后，这些食物的确吃起来非常美味，而且所含的营养物质也非常充足，可是动物内脏当中的胆固醇，脂肪嘌呤等这些物质含量非常高。
因此如果经常吃动物内脏可能会给人的身体造成一定的负担和伤害，也会增加患上某些心血管疾病的风险，因此为了身体健康着想，像是这些食物，也应该主动远离。
一些患有高血脂的人听说鸡蛋蛋黄当中同样也含有胆固醇，所以他们平时也都不怎么敢吃鸡蛋。
鸡蛋应该可以算得上，是我们日常生活中最为常吃的美食，鸡蛋当中所含的营养物质非常充足，其中包括人体所需的15种以上的营养元素。
这阶段能够为身体补充所需的营养成分不得不承认，鸡蛋的蛋黄当中的确含有一定的胆固醇，但是其中胆固醇的含量非乎其味，甚至可以忽略不计，所以患有高血脂或者是其他心血管疾病的人是完全可以吃鸡蛋的。
虽然说胆固醇含量少，但是平时吃太多的鸡蛋难免也会给身体带来一定的负担和伤害，所以这类人平时吃鸡蛋也应该控制摄入量，每天吃鸡蛋的个数最好不要超过两个。
另外鸡蛋的烹饪方式有很多，比如水煮鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋蛋花汤等等，从健康角度出发，建议大家平时吃鸡蛋尽量选择清淡的烹饪方式，比如水煮鸡蛋，蛋花汤。
因为其他的烹饪方式会需要使用到食用油，所以经常吃炒鸡蛋或者是煎鸡蛋，有可能会导致油脂摄入过多，也不利于胆固醇代谢排出。
胆固醇是一种严重伤害身体健康的物质，因此大家对于含有胆固醇的食物一定要多加关注上面这几个也应该正确对待。
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