糖尿病主食——南瓜馒头

南瓜馒头

材料：

南瓜、全麦面粉各150克，酵母适量。

做法：

1、南瓜洗净，蒸熟，捣成泥；酵母用温水化开。

2、将南瓜泥、面粉和酵母水一起揉成面团，醒发至2倍大。

3、再将面团切成若干个等大的小面团，整形，再次醒发。

4、将再次醒发好的面团放入蒸锅中蒸熟即可。

营养点评

南瓜皮富含胡萝卜素和其他多种维生素，食用前建议不去皮或者不要削太厚，以免浪费营养物质。

南瓜中含有丰富的钴，钴能促进新陈代谢和加强造血功能，并参与人体内维生素B2的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对缓解糖尿病症状有一定的作用。

本文内容引自书籍，仅做健康科普。具体诊疗请到正规医院咨询医生建议

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