这几道菜，是藏在身边的天然“玻尿酸”

药食同源

一、板栗

栗子也叫板栗，富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质，也被称为“秋果之王”。经常性吃一些板栗可以补气血，男女老少都适合吃。特别是对于一些体质比较弱的老人来说，吃板栗最好不过了。

推荐食谱：【板栗烧鸡】

做法：

1、准备一只新鲜的老母鸡，先把鸡给清洗一下，把表面的绒毛给清洗干净，多清洗几遍，然后再把鸡给清洗一下，多清洗几遍，然后再把鸡肉给剁成小块， 不要剁得太大了，不然炖煮的时候 不容易入味

2、 鸡块放入盆中，然后再添加面粉，再添加一些盐，然后再搓洗几分钟，搓洗干净之后，然后再放入清水 多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候再捞出控水备用

3、起锅烧油 放入鸡里面的油给炒一炒，小火慢炒，慢慢炒出里面的油脂，然后再放入鸡块继续炒，炒出鸡肉里面的油脂，老母鸡是比较肥的，炒鸡肉微微焦黄的时候 再倒入开水 一定要倒入开水，开水还要一次加足，大火煮开 然后再继续焖煮30分钟左右

4、接下来准备一些板栗，先把板栗给清洗一下，然后再给板栗打上十字花刀，然后再放入热水里面浸泡一下 这样是比较方便去皮的，然后再把板栗的外皮给剥掉

5、鸡肉炖到30分钟的时候 打开盖子 把板栗给放进去，之后再继续炖20分钟左右，炖到鸡肉板栗软烂的时候就可以了 然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 调味

6、板栗炖好之后 再次打开盖子 然后再放入一些枸杞 再撒入一些葱花 直接关火，美味即成 美味好吃的板栗烧鸡就炖好了

二、香菇

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。香菇具有养血补气、开胃助食的效果。

推荐食谱：【香菇滑鸡】

做法：

1、准备一些鸡肉，先把鸡肉给处理一下，把表面的绒毛给处理干净，然后再把鸡肚子里面的脏东西给弄出来，然后再次给清洗干净，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候 再捞出

2、接下来给鸡肉剁成小块，不要剁得太大了，不然蒸的时候 容易出现夹生的情况，然后再再弄好的肉块再放入盆中，然后再添加一些盐 添加一些面粉，多清洗几遍，面粉水有很强的去污能力 然后再放清水 清洗几遍 洗净 再捞出控水备用

3、准备一些葱姜，先把生姜 把姜切成姜片，再准备一些小葱，切成葱段，然后再放入碗中备用

4、接下来取出鸡肉块 腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 ，再添加一些料酒 充分地搅拌均匀，

5、准备一些香菇，这里用到的是干香菇，先把香菇给清洗一下，然后再给香菇泡一泡，香菇泡好之后 再捞出 然后放进鸡肉块里面，之后再添加一些淀粉，再放入姜丝 葱段 再次充分地搅拌均匀，然后再放在一边腌制几分钟

6、准备一些红枣 再准备一些枸杞，先把红枣枸杞放碗中，然后再添加一些盐 再添加一些面粉，然后再充分地搅拌均匀，面粉水可以洗出褶皱里面的泥土，洗净的红枣再去核 然后再给剪成红枣碎 弄好的红枣枸杞 放入碗中备用

7、取出一个盘子 然后再放入鸡肉块 整齐地摆进盘子底部 然后再放入香菇 之后再放入红枣 枸杞，整齐地摆进盘子里面，然后再放进蒸锅里面 大火烧开，再转中火蒸15分钟左右 直到被蒸熟 蒸透

8、鸡肉块蒸熟之后 然后再取出 之后再放入一些葱花 淋入一些香油 美味既成 美味好吃的香菇滑鸡就做好了。