大家好，今天谈一味葛根，可颈椎病、糖尿病、解酒、退热、止泻……有8类人群最适合。
葛根是豆科植物野葛或粉葛，在中国南方常见，甘甜可口，可生吃，可煲汤，还可药用。那么经常食用葛根有什么好处呢？
葛根发表解肌，用于项背强痛，这里的项背强痛，就是颈椎关节痛。《伤寒论》有个葛根汤专治此证。随着电子产品的普及，颈椎病早已不是老年人的“专利”。许多年轻人都患上颈椎病与肩周炎。多抬头望世界，少低头看手机才是正确的生活方式。
早在《药性论》就有关于葛根解酒的文献记载：'治天行上气，主解酒毒，止烦渴。'
在很多场合，喝酒成为逃不开的“劫”。喝酒不仅伤身，还会使人十分难受，嘴干、口渴、呕吐……葛根不但解酒，还能生津解渴止呕。绕不过的酒量力而行，没必要的酒少喝。
早在《神农本草经》就有葛根“主消渴”的记载。消渴是中医对糖尿病的称呼，上消者多饮，中消者多食，下消者多尿。糖尿病人群常见的症状是“三多一少”，即多饮、多食、多尿以及体重减少。糖尿病人群建议适当运动，控制饮食，坚持治疗。
葛根具有解肌退热作用。葛根提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。疫情期间如果有普通发热，买不到退热药，吃点葛根有助于退热。
葛根升举阳气，鼓舞正气上升，津液布行，升发脾胃清阳而止泻。
葛根主要成分是淀粉，可以食用，老少皆宜。特别适合三高、更年期、容易上火、经常喝酒、颈椎病、肩周炎等人群。
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