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很多糖尿病患者在饮食方面都很注意，一般都会选择那些能够降糖的食物，其中燕麦就是非常典型的一种。为什么有的糖友吃了燕麦，血糖控制得很好，而个别糖友吃了燕麦血糖反而失控了呢？这燕麦到底能降糖还是升糖？很多糖友都有这个疑问。
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误区：不是吃了燕麦就能降血糖
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编辑同志：
我患糖尿病已有3年，平时对血糖管理很用心，各项指标都达标了。最近听朋友说燕麦对糖尿病患者很好，既能降血糖又能止饿，于是就买回来一些袋装即食的燕麦。每次饿了就随手抓一把吃了，没想到的是测后血糖未降反升，请问这是怎么回事？难道燕麦根本就不能降糖吗？
答：其实，燕麦是一种非常适合糖尿病患者食用的食物，其血糖生成指数（GI）在55以下，世界卫生组织一直都建议糖尿病患者在饮食上要多食用低血糖生成指数的食物，这些食物的血糖生成指数一般都在55以下。由此可见，绝大多数的糖友是可以食用燕麦的。另外，燕麦属于全谷物，能增强血管的弹性，对降低心血管疾病的发生也有一定的积极作用。
但这里需要提醒大家的是，燕麦虽然适合糖友食用，但它只是一种食物，而非药物，不能依靠长期食用燕麦来降血糖。
02
正确选燕麦，控糖才有保障
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首先要告诉糖友，有两种燕麦不能选。
第一种，即食燕麦 ×。文章开头的糖友就是选择了这种燕麦食品，最后导致血糖升高。即食燕麦是燕麦经过后续加工的即食食品，这种燕麦食品的升糖指数都很高，不同品牌的即食燕麦其指数也不同，但大致与精白米面接近，因此，这种燕麦食品是不建议糖友们食用的。
第二种，加了糖的燕麦 × 。这种燕麦极易被糖友所忽视，因为这类燕麦食品往往为了追求口感而加入了糖，这些隐形糖是造成血糖升高的元凶，因此，糖友在购买燕麦食品时一定要仔细查看其成分表，当然也不能因其表明无糖而盲目选择。
那么糖友吃什么燕麦才能真正起到控糖的作用呢？这里建议糖友最好选择生燕麦片，即没有经过任何加工的燕麦，当主食、熬粥，或搭配大米食用都对控糖有益。
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