【第四课】排骨萝卜汤

萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性，民间有'萝卜青菜保平安'的说法。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。做法上，食料搭配简单。此外，民间还有'冬吃萝卜夏吃姜'的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。