第2课 排毒养颜｜激活人体排毒系统，告别色斑皮肤差 来自精美生活哲学 00:00 15:38

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排毒食疗方

炒松子玉米  

嫩玉米150克，松子仁50克。玉米洗净，沥干水；炒锅烧热，放菜油烧至六成热，下玉米煎炒至熟，放松子仁，加精盐炒入味食用。

葱炒薯丝  

红薯300克，刨去皮，洗净，切成丝。炒锅烧热，放菜油烧至七成热，下薯丝炒片刻，加清水少量焖烧5、6分钟，加葱花、精盐拌炒均匀食用。

香菇炒白菜  

白菜200克，水发香菇100克。白菜洗净，沥干，先对剖开，再一切为三，然后切成约5 厘米长的段。香菇切成细丝。炒锅烧热后放菜油，烧至七成热，推入香菇丝略炒一下备用。炒锅再放菜油烧至七成热，下白菜翻炒2分钟，倒入香菇丝，拌炒匀，放精盐，并加高汤，盖好烧2分钟即可。

青菜炒腐衣  

青菜250克，豆腐衣75克，水发木耳75克。青菜心用清水洗过，先剖成四爿，再切成5厘米长的段。豆腐衣用沸水泡软，扯成小片。木耳用清水洗净，撕成小块。炒锅放菜油烧至七成热，下青菜、木耳煸炒几下后，下豆腐皮，放盐，并加鸡清汤，盖好，煮5分钟，用湿淀粉勾芡食用。

卷心菜粉丝汤  

卷心菜200克，香菇50克，油豆腐50克，粉丝50克。卷心菜洗净，切成细丝备用。水发香菇洗净，切成丝。油豆腐切成细丝，粉丝切短。将卷心菜、香菇、油豆腐放锅内，加高汤，盖好，放旺火上，烧开后煮5分钟，放入粉丝，加精盐，再盖好，烧煮2分钟，即可食用。

芹菜大枣汤  

芹菜250克，大枣100克，冰糖50克。大枣放碗内，加水浸1天，洗净。芹菜去根，连叶洗净，切成段，下半段茎粗者顺长剖切作长条。大枣放锅中，加水，用小火炖煮30分钟，放入芹菜、冰糖，再烧煮5分钟，即可食用，吃大枣、芹菜，喝汤。  

清炖南瓜  

南瓜300克，洗净，去蒂及瓤、子，切成3厘米长、1.5厘米厚的块。将南瓜块放锅中，加水，用小火炖至熟烂，放精盐调味食用。

黄瓜火腿汤  

黄瓜250克，火腿肉100克。黄瓜洗净，切成小块；火腿肉用温水洗过，切成细丝，放开水中烫一下，捞出，沥去水。将火腿丝与黄瓜同放锅中，加水烧至熟，放精盐调味食用。   

炝木耳  

木耳75克，瘦猪肉50克，虾米30克。木耳用温水浸涨，洗净，放沸水中煮熟，盛盘备用。猪瘦肉用温水洗过，片成木耳大小的薄片。虾米洗过，加水浸胀，大者切小，小的原只用。锅内放油烧至七成热，下生姜未煸炒至香气大出，放肉片煸炒至熟，倒入木耳，放虾米，并放精盐、蒜泥，放少量开水，煮沸3分钟食用。

银耳苡仁羹  

银耳30克，苡仁75克。银耳放大碗内，加清水浸涨备用；苡仁加水浸半天。将银耳、苡仁连同所浸之水一并放锅内，再加水至足量，盖好，用小火炖煮2小时。冰糖另用水化开，滤过后，倒入银耳、苡仁中，再煮5分钟，即可食用。

大枣薏仁茶  

大枣3枚，薏苡仁6克，绿茶3克。茶叶放杯中，冲入沸水，加盖，浸泡5分钟，取汁。薏苡仁放锅内，大枣掰开一并放入，加水浸半天，煮至熟烂。将茶汁兑入苡仁、大枣中，搅和食用。  

猪血滚豆腐  

猪血250克，豆腐250克，蘑菇50克，木耳15克。猪血、豆腐分别切成小方块，鲜蘑菇切成薄片。木耳用温水浸涨，扯作小块。炒锅放火上，加熟猪油，待油烧热，下葱末、生姜末炝锅，倒入高汤，放猪血、豆腐、木耳，并加精盐，用中火烧煮10分钟食用。