它不是肉却比肉还香，最适合夏天，不上火助消化，全家老小都喜欢！菌类食物中，我最喜欢的就是杏鲍菇，个头大、肉质厚实，吃起来还有种鲍鱼的口感，家中的娃们总是不爱吃蘑菇，尤其是炒的蘑菇不爱吃，所以今天就来分享一道油炸食品，椒盐杏鲍菇，真的是非常好吃，有种吃肉的感觉，做法分享给大家！

杏鲍菇的营养很丰富，可以多给家人吃，它含有丰富的蛋白质、微量元素，而且杏鲍菇低脂肪低热量，杏鲍菇对胃肠具有保护作用，杏鲍菇种还有一些人体所必须的氨基酸，是一种健康的食材！椒盐杏鲍菇，这个做法太香了，每次做了一大盘子，都不够家人吃，吃起来相当过瘾，喜欢吃辣味的话，可以在表面再撒点辣椒粉，下酒下饭超级好吃哦！

椒盐杏鲍菇

所需食材：杏鲍菇2个、盐适量、椒盐适量、面粉适量、淀粉适量、食用油适量、鸡蛋2个

制作方法：

1、杏鲍菇洗净后，用手撕成条，粗细最好一致，这样炸的时候熟的比较统一

2、撒入少许盐，和椒盐，拌匀后腌制15分钟，腌制一会儿，炸出来的杏鲍菇比较入味

3、腌制杏鲍菇的时候，来制作裹杏鲍菇的面糊，鸡蛋打散，加入小半碗面粉和小半碗淀粉，拌匀

4、腌制好的杏鲍菇，会出现一些水分，用手攥一下水分，把杏鲍菇都放入面糊中，拌匀

5、锅中加入足够的食用油，油温七成热，加入杏鲍菇，一面金黄就可以翻面，两面都炸金黄就可以捞出来

6、稍微凉一会，再放锅中再次复炸，这样炸出来的杏鲍菇表面比较酥脆，装盘以后，再撒少许椒盐就可以了

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！