橄榄油的杀菌作用

橄榄油，是从油橄榄鲜果中经过加工提取出来的果油，含有蛋白质、矿物质、脂肪酸等营养成分。近年来，越来越多的人意识到食用橄榄油对心血管有益。但很少有人知道，橄榄油还能预防胃部感染幽门螺杆菌所引发的胃炎、胃溃疡等症。

研究人员经过系列研究发现，人们食用橄榄油，可以有效缓解患者病情。这是因为橄榄油中含有酚类氧化剂，它能有效抑制幽门螺杆菌的生长。同时，橄榄油还能抑制对很多抗生素已经产生耐药性的幽门螺杆菌。