相传，南宋德祐元年，（公元1275年），有一钱姓商人，为了避开战乱，拖老携幼的往南方投奔亲戚，无奈走到湖南衡阳地区，被一伙山贼拦路，抢去财物，杀人灭口。所幸女仆莲姑拼命奔跑，保住小主人继业一命来到广东韶关，正悲伤绝望之际，幸好在一小镇上遇见一位多年不见的同乡秋平，真是天无绝人之路啊！于是，带着小主人在秋平家旁边的一间破房先安顿下来。
此时，正值春末夏初，温湿天气，骤冷骤热，莲姑多年的风湿疼痛常常来犯，一旁的小主人继业虽然才7、8岁，但知道家庭破落，十分懂事，常常帮莲姑捏腿捶背，以解一时之痛。时间久了，两人就像母子一样相亲相敬。
有一天，当地一位财主因为治好了儿子的病，在自家门前发放大米猪肉，算是做些善事，报答神恩。莲姑刚好经过，带上继业一起去领取施舍，财主见是一个小孩过来，加倍赠予，让两人感激不尽。
继业自从家破人亡后，已很久没吃过肉了，加上莲姑一手好厨艺，于是，就敞开肚皮，大吃一顿。猪肥米香的，第二天，继业就生病了，老觉得吃不消的，肚子胀满难受。
此时，她的那位老乡秋平姨笑了说：“是你们有好东西不让我一起分享，所以才会这样啊！”莲姑一想也是，自己落魄的时候，正是这位老乡搭救，一时间满脸通红，接不上话来。秋平姨说：“我在这里学了一个土办法，可以治一治这孩子的病，不过，你们要请我吃半斗大米。”莲姑想了想，家里刚好还有一点米，于是，就马上把大米交给老乡。秋平姨二话不说，拿着大米就往自家走去。
继业积滞难受，于是跟了上去，只想阿姨能快点帮帮自己。只见阿姨先用盘子把大米浸泡着，走到自家围墙旁的攀藤植物，摘下一盘叶子，用刀剁碎叶子。继业拿起一片叶子一闻，马上就想吐了，原来，这叶子的气味非常难闻。继业正觉得奇怪，阿姨拿这叶子干嘛呢？此时，莲姑也来了，拿起一片叶子闻了一下，确实难闻。问同乡秋平：“这是什么？”秋平笑着说：“这叫‘鸡屎藤’，是不是很臭呢？”只见，秋平姨用剁碎的叶子连同浸泡好的大米，一起放在石磨上绞磨成浆，用一盘子装起来。生火烧锅，放点水，再放入点粗糖，粗糖融化后，把一半的米叶浆也倒进锅中，用一条木棒捣拌，米浆烧开后，马上把热浆倒回盘里的生浆中均匀搅拌，让生浆熟浆拌成一体，最后，在锅中放入清水，把整盘米叶浆架在水面蒸熟。工序虽然有点复杂，但秋平姨心灵手巧的，一盘香喷喷的“鸡屎藤糕”一下子就做好了。
继业毕竟还是小孩，米糕还没凉，已经迫不及待地闹着要尝一口了。此时，莲姑也过来了，尝上一口，感觉甘甘甜甜的，刚刚难闻的臭味变成了一股特别的草香，十分好吃。当天晚饭，三个人就有说有笑地把整盘鸡屎藤糕吃完了。果然，第二天，继业的积滞消退了。说也奇怪，莲姑感觉连日来的风湿疼痛也舒缓多了，想来想去，应该也跟吃了这鸡屎藤糕有关。但家中所剩大米不多了，只能摘些叶子煮粥吃。经过一段时间的尝试，感觉这鸡屎藤确有利水祛湿的作用。
不知不觉过了一段时间，有一天，莲姑告别了同乡秋平，带着小主人继业继续南下寻访亲戚，但一直没有亲人的下落，他们只好找一个小镇住下来。
莲姑一个妇女人家，又带着一个小孩，真不知能做什么活，看见路上到处长满鸡屎藤，自己空有一身厨艺，于是，干脆叫继业帮忙，做起“鸡屎藤糕”的小生意来。每天早上做好几盘糕，挑起担子，在大街小巷叫卖。开始，人们也不怎敢吃，后来，有些吃过好的，就介绍给别人吃，时间久了，竟然生意红火起来。后来，莲姑又做了“鸡屎藤粑仔”，“鸡屎藤糍”等等，成为当地一特色小食。
药用部位：
茜草科植物鸡屎藤的地上部分。
别名：
鸡屎藤、臭藤、牛皮冻。
性味归经
性平，味甘、苦。归脾经、胃经、肝经、肺经。
功效与作用
祛风活血、止痛解毒、消食导滞、除湿消肿。属祛风湿药下属分类的祛风湿强筋骨药。
临床应用
用量10～15克，煎服或浸酒服；外用适量，捣敷或煎水洗。用治风湿疼痛、腹泻痢疾、脘腹疼痛、气虚浮肿、头昏食少、肝脾肿大、瘰疬、肠痈、无名肿毒、跌打损伤等。
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