很多人都认为血脂升高是吃肉太多引起的,所以要想降低血脂就要少吃肉,多吃蔬菜和水果,这有一定的道理的。但要想降低异常升高的血脂,仅靠饮食控制是不能完全解决问题的。
降低血脂需要采取综合的手段,饮食控制、加强运动、控制体重增加和戒烟戒酒是基础手段。无论是否需要服用药物,这些都是有效降低血脂的前提,其中饮食控制是尤为关键的。在饮食方面,既要讲究控制食物的品种,还要注意营养的均衡。
为了降低血脂,不能一味的只吃蔬菜和水果,这很容易造成营养不良问题。以下就是血脂异常患者的饮食建议:
1、肉类,每天75克,以瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉以及去皮禽肉和鱼肉为主;
2、蛋类,每周3-4个,以鸡蛋、鸭蛋为主;多吃蛋清,少吃蛋黄;
3、奶类,每天250克,以脱脂的牛奶和酸奶为主;
4、食用油,每天20克,以植物性食用油为主;
5、糖类,每天少于10克,红糖或者白糖都可以;
6、新鲜蔬菜,每天500克,以绿色叶类蔬菜为主;
7、新鲜水果,每天50克,品种不限,但不要以喝果汁或者果味饮料替代;
8、盐分,每天少于6克;
9、主食,每天少于500克,品种不限,但不要添加油、糖、盐等调味料;
10、豆类,每天30克,品种不限,但不要吃用油、糖、盐等加工后的豆制品。
具体到蔬菜和水果的品种选择,其实不必要过于纠结。因为大部分蔬菜和水果都不含胆固醇和甘油三酯,也不具有像药物那样明显的有医学统计学意义的降脂功效。因此,对于高血脂患者来说,都是可以放心吃的。
饮食、运动、减肥、戒烟酒是生活方式降血脂的主要手段。在上述手段无法降血脂达标的情况下,一定要考虑药物降脂的手段。这样才能有效的降低心脑血管疾病的发生率。
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