布衣小农人
鸡枞菌，因其肉质肥嫩，鲜甜味美，富含丰富的营养元素，而且产自素有”菌类王国“之称的云南，所以在野生菌中也有”菌类之王“的美称。野生鸡枞菌拥有独特的生存环境，并且有自己的窝，也称”鸡枞窝“，但因为很神秘，少有人看见鸡枞菌的窝。那么你们想知道鸡枞菌是怎么生长出来的么？下面小农人就给大家讲讲这菌中之王的生长过程。
鸡枞菌是白蚁的”养子“，白蚁是鸡枞菌的”守护者',是不是关系非常复杂，这主要源于他们两个是共生关系，白蚁蚁巢来孕育鸡枞菌，鸡枞菌提供养份给白蚁生存，它们两个的生存是相互帮助，谁也离不开谁。
每年白蚁会将一些木屑搭建成蚁巢，也就是鸡枞窝，而且白蚁会在蚁巢周围拾取一些鸡枞菌孢子放入蚁巢中，经过这些木屑的培养，鸡枞菌孢子会慢慢的生长成鸡枞菌，而鸡枞菌的菌丝就是白蚁的主要能量源，所以他们就这样周而复始的互生着。很多人会说，鸡枞菌的菌丝都让白蚁食用了，那这鸡枞菌为何还能继续生长成那么大呢？下面咱们就接着说鸡枞菌的生长。
很多成年白蚁每年在春天来临的时候会长出翅膀，外出寻找配偶进行交配。而这时留在蚁巢中的白蚁数量会非常少，鸡枞菌的菌丝没有白蚁的食用后，会出现养分积压的情况出现，而等到雨季来临时，养分积压的鸡枞菌会通过蚁巢提供的条件扭结形成蘑菇原基，经过不断的养分转化，最后鸡枞菌会破土而出露出地面，这么神奇的长成方式，很多人都不知道，鸡枞菌之所以神秘也是因为这种生长方式而显得神秘。
鸡枞菌长出之后会分散出很多菌孢子，而第二年白蚁还是利用他们继续来繁殖新的鸡枞菌，周而复始，白蚁和鸡枞菌就这样不停的共养，每年都会长出很多新的鸡枞菌，所以我们只要了解了这个生长过程，那么在寻找鸡枞菌的过程中，发现鸡枞菌的概率会提升很多。但一定不要破坏鸡枞窝哦，要不第二年你就会看不见鸡枞菌了。至于为什么？可以关注我，或者评论区留言，我会一一告诉你的哦。
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鸡枞菌是一味肉嫩味鲜食菌，采食历史悠久，广泛分布在我国长江以南热带和亚热带地区，由于鸡枞菌与白蚁共生这一种极其特殊生长过程，科学家能分离出鸡枞菌菌丝或培养成功，暂时无法使菌丝生长形成子实体（鸡枞菇）。将人工培养的鸡枞菌丝体接入灭过菌的菌圃（白蚁巢）上，菌丝体可以继续生长，能够布满整个菌圃，但是不能形成子实
这就说明鸡枞菌并不是完全依赖于白蚁巢而能够生长出子实体，其中一是鸡枞菌菌丝分化发育形成子实体，需要白蚁的某些代谢产物使菌丝生长发育出子实体，缺少这一因子，我们暂时并未寻找到。二是可能我们试验下过菌的蚁巢未能满足鸡枞菌子实体生长发育所需的某种特定环境条件，造成不能形成子实体。
鉴于上述科学家研究，目前来说，我们还不能完整的，准确的知道鸡枞菌的生长全过程。只是许多关于生态环境和子实体特征上一个推断测定。许多难题等待科学解释。
鸡枞菌的生态环境
1，鸡枞菌与白蚁的关系，鸡枞与白蚁是共生关系，蚁巢是鸡枞菌良好培养基质，鸡枞菌是白蚁的食物，另外可协助白蚁分解木质素，供给白蚁抗生素类物质作用。离开了的白蚁的蚁巢，以后很难再生长出鸡枞菌。
2，营养，鸡枞菌的营养来自蚁巢纤维素和木质素，是鸡枞菌丝生长发育的基质，但形成子实体需要白蚁某些因子参与。
3，光线，鸡枞菌能够在毫无光线的地下蚁巢中正常生长，形成子实体也能顺利完成。
4，酸碱度，鸡枞菌无论在发育阶段（小白球）还是生长出菇，蚁巢PH值大约在4左右，表面鸡枞菌在偏酸环境中生活。
5，空气，在鸡枞菌菌丝交叉织成的小白球（鸡枞菌生长发育过程中一阶段），能容忍很高二氧化碳浓度（3-5%），这是其他真菌难耐，并形成子实体的。
6，温度，鸡枞菌在地下较恒定环境中生长发育（一般维持在25-26度之间）。冬季不低于20度，夏季不超过28度。
7，水分，生长鸡枞菌内的蚁巢空气湿度一般在90%以上。
总的来说，鸡枞菌生长过程还是许其他菌类差不多，但其基质必须是蚁巢，其中白蚁参与了其中由菌丝发展到分化子实体某一过程，这个暂时未能弄清楚，所以在人工训化上还很困难。
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