若说起最近最火的电视剧,一定非《梦华录》莫属。全网都在热议刘亦菲和陈晓两位主演的“神颜”,而剧中精致的布景和考究的道具,也为大家展现出了一幅安居乐业、繁华富庶的宋朝画卷。
不过,在咱们中医人的眼中,《梦华录》中其实还隐藏了许多中医药小知识。剧情过半,下面由疯癫郎中跟随老师们抛砖引玉,发掘热播剧中的“中医角度”
《梦华录》中的女主角赵盼儿是个开茶坊的女掌柜,一手茶艺出神入化。中国人喝茶的历史源远流长,大家都不陌生,不过在宋朝却喝出了新名堂,那就是所谓的“点茶”。
和以往的“煮茶”不同,宋朝人将饼茶(又称团茶,是宋朝的一种小茶饼)碾碎后放入茶盏,再注入少量沸水调成糊状,然后一边注水,一边用茶筅(点茶的一种烹茶工具,由精细切割的竹块制作而成)击拂,使茶汤泛起茶沫,这一过程即“点茶”。
既然是茶坊的掌柜,那剧中自然少不了各式茶饮。细心的中医人可以发现,赵盼儿卖的茶饮可不仅仅是简单的“茶叶水”,还有加入各种药材的“药茶”——
紫苏别名苏叶、苏梗,为唇形科植物紫苏的茎叶。其性温,味辛,能解表散寒,行气宽中,解蟹毒。主治风寒感冒、脾胃气滞之胸脘胀满、恶心呕吐、胎动不安等。
【成分】挥发油含紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等成分。
【适用人群】本品有缓和的解热作用,缓解支气管痉挛、抑制细菌,并有使血糖上升等作用。临床上还用于治疗慢性支气管炎、小儿咳喘、功能性消化不良、慢性肾衰竭、发热等疾病。
【注意事项】温病及表虚、气虚者忌服。
【用法用量】煎服,一次常用量6~9克。不宜久煎。
【应用】紫苏亦是增香调料之一,可矫鱼蟹之腥味。在药膳、保健食品制作时,多用煮法。
剧中,两个小混混为了讹诈赵盼儿,污蔑她制作的红果饮中有毒,还用银项链浸泡其中,银饰果然发黑。
其实,这个“红果”也就是山楂,也称“山里红”,酸、甘,微温。入脾、胃、肝经。可以消食健胃,行气消滞,活血止痛。主治肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,疝气疼痛。我们现在也经常用山楂泡水来自制“红果饮”,为的是消食、减肥、降血脂。
剧中,男女主初遇时,女主因不满男主,便为他奉上了龙凤茶佐以碧涧豆儿糕,却被聪慧的男主看穿,说道:“因龙凤茶中含龙脑香,性苦寒,碧涧豆儿糕主要成分是绿豆,也性寒。君臣相佐之下,两三个时辰便会上吐下泻。”
这其中其实暗含了中医“性味归经”之理。绿豆入心、胃经,味甘,寒。可以清热解毒,消暑。用于暑热烦渴,疮毒痈肿等症。龙脑香味辛、苦、微寒、无毒。主治:目翳、风热上攻头目、头脑疼痛、风热喉痹、中风牙闭、牙齿疼痛、内外痔疮。
绿豆糕为寒凉之性的食物,脾胃虚弱之人应当慎用,而若再加以服用微寒的龙脑香制成的龙凤茶,也许不至于如剧中所说“两三个时辰便会上吐下泻”,但也的确会损伤脾胃部阳气,影响脾胃功能运行。
说了这么多,其实剧中蕴含中医药理论的饮食药膳还有很多,比如“桃花果子”“梨肉好郎君”等。咱们悦读中医的粉丝各个中医药理论扎实又火眼金睛,大家发现了什么剧中的中医药小知识,一定在文末留言哦~
《梦华录》虽然只是一部在元杂剧《救风尘》基础上改编的古装偶像剧,但我们仍能从中看出宋朝人乃至古代人,对于通过饮食进行保健养生的重视和喜爱。看看他们,再看看每天只知道追求口感点外卖的我们,多多少少有点惭愧了~
药膳、本草、茶疗……这些都是老祖宗留给咱们的宝贵财富,是咱们中国人独一份的文化遗产,不如,从今天开始,吃喝的健康一点,喝的风雅一点?
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