所谓桑叶就是桑树上的叶子,采摘新鲜桑叶后经过晒干就成为我们平常所见的桑叶。
桑叶中含有的叶酸、桑甙、蜕皮固酮等多种氨基酸、维生素以及铜、锌、锰等多种微量元素,这都是人体所需要的物质。桑叶具有清肝明目、凉血止血、去风热、清肺热等功效,而且桑叶还有降血压、降血脂、降低胆固醇、抗衰老的作用。可以说桑叶的药用价值还是很高的。
桑叶从春天到秋天都可以采摘,不过,最好的桑叶采摘应该是在打霜后的桑叶。只是这个时候因为气温低很多的桑叶都掉落了,打霜后没有掉落的那一份桑叶的药用价值比较高,所以霜后的桑叶也有“神仙叶”的叫法,这样的桑叶也最适合用来治疗疾病。
经过霜打的桑叶变成金黄色,把叶子采摘下来清洗干净,彻底的阴干后用罐子装起来,平时可以用来泡水喝。
当然其他时间采摘的桑叶也是可以的,不过药用效果没有霜后的桑叶那么好。新鲜的桑叶更适合用来做食疗所用,比如煲汤等,而老桑叶更适合泡水喝。
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