每日笔记（3月6日）：惊蛰和黄参

1、今天惊蛰。前些年，每到惊蛰这天，母亲都会做黄葑萝卜油炸面泡子，也不知道是什么缘由。红说可能是黄葑萝卜像虫子，把虫子炸醒的意思，我觉得有些牵强。网上查了一下，有些地方也有这个习俗，主要是通过油煎炸食物，香气四滋，可使灶台上的虫类绝迹，起到熏虫的作用。

2、黄葑萝卜，学名叫黄参，前些年，我们老家山地上很多，每到春天犁地时，遍地都是，可以煮着吃，也可以炸着吃，还可以晾干了吃。后来，山地不种了，杂草把黄葑萝卜欺死了，现在山地上都不见了。

3、山丹把黄葑萝卜做了大文章，首先恢复了它们的学名：黄参。一听的这名字，和人参有一比。并与发菜、地耳、野蘑菇称为山丹四珍，做为文化旅游商品销售，有一定的市场。

4、据《本草纲目》记载：黄参味甘、性温，具有补气养血、滋阴壮阳、通经活络、健胃舒肝之功效。对中老年人胃气虚寒、神疲乏力，妇女气血失调，儿童发育迟缓、营养不良、挑食厌食效果俱佳，被誉为"小人参"。据历史记载，黄参主要用于治疗风湿、破伤风、溃疡病等。

5、惊蛰,是农历二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始;此前,动物入冬藏伏土中,不饮不食,称为“蛰”;人骂人不出来骂“你入了蛰了”。到了“惊蛰节”,天上的春雷惊醒蛰居的动物,称为“惊”。故惊蛰时,蛰虫惊醒,天气转暖,渐有春雷,中国大部分地区进入春耕季节。今天上午，办公室桌子上就有一个类似于瓢虫的虫子爬来爬去，我也没在意，就让它跑去。