1、今天惊蛰。前些年,每到惊蛰这天,母亲都会做黄葑萝卜油炸面泡子,也不知道是什么缘由。红说可能是黄葑萝卜像虫子,把虫子炸醒的意思,我觉得有些牵强。网上查了一下,有些地方也有这个习俗,主要是通过油煎炸食物,香气四滋,可使灶台上的虫类绝迹,起到熏虫的作用。
2、黄葑萝卜,学名叫黄参,前些年,我们老家山地上很多,每到春天犁地时,遍地都是,可以煮着吃,也可以炸着吃,还可以晾干了吃。后来,山地不种了,杂草把黄葑萝卜欺死了,现在山地上都不见了。
3、山丹把黄葑萝卜做了大文章,首先恢复了它们的学名:黄参。一听的这名字,和人参有一比。并与发菜、地耳、野蘑菇称为山丹四珍,做为文化旅游商品销售,有一定的市场。
4、据《本草纲目》记载:黄参味甘、性温,具有补气养血、滋阴壮阳、通经活络、健胃舒肝之功效。对中老年人胃气虚寒、神疲乏力,妇女气血失调,儿童发育迟缓、营养不良、挑食厌食效果俱佳,被誉为"小人参"。据历史记载,黄参主要用于治疗风湿、破伤风、溃疡病等。
5、惊蛰,是农历二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始;此前,动物入冬藏伏土中,不饮不食,称为“蛰”;人骂人不出来骂“你入了蛰了”。到了“惊蛰节”,天上的春雷惊醒蛰居的动物,称为“惊”。故惊蛰时,蛰虫惊醒,天气转暖,渐有春雷,中国大部分地区进入春耕季节。今天上午,办公室桌子上就有一个类似于瓢虫的虫子爬来爬去,我也没在意,就让它跑去。
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