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每日笔记(8月20日)酒文化

金红果.  

周末,朋友相邀,去六坝一文友家。小院里有苹果树、梨树,金红果已成熟,随手摘了一个,咬一口,味道还有点酸涩。朋友在院子里架了锅,用柴禾在煮洋芋、苞米和肉。我们一行索性把茶几抬到院里阴凉下,围着坐下,聊天。听柴禾在啪啪地燃烧,有狗在后院叫个不停,一定是闻到了生人的气味,表达他的意思,但人并不知道。这样的感觉久违了......

  人间烟火.

朋友准备伙食很丰盛,都是喜欢的吃头,尤其是用大锅和柴禾做出的食物,更有人间的烟火味道。民乐人是吃饱后才喝酒,喝酒是人人打庄,输的多赢的少。但气氛好,并没有醉。

 三个高拳.莫扎

场子上有三个高拳,第一个高拳只划五,本来民乐人划拳都是不要O、五、十,但犟不过人家,只能顺从了,这个拳,每次都有机会赢,不受人欢迎,我没有赢上一拳。第二个是主人,是真高拳,多数人都是输的多赢的少,这是硬功夫。第三个是一个打关的英雄拳。一拳一杯不吹不喝庄喝两杯。这个拳一是技巧,二是胆量。庄稼最多喝两杯。一庄下来,最多的人喝了16杯。这三个高拳,把持了整个酒场。但拳打胜家,赢得多也喝得多。

酒文化.

一个地方有一个地方的酒文化。在张掖,山丹人喝酒讲究最多,穗子酒,老不划长寿,小不划大用。位低年小者向位尊年长者行拳时将"一"呼为"寿星",将“九”叫长寿,以表敬意;尊长者对卑幼者行拳时将"十"呼作"大运",以示祝愿。"寿星酒"、"大运酒"分别由在座的年龄最长者和最幼者来饮。穗子酒则名堂很多,两好带穗子,高升带穗子,发财带穗子,长寿带穗子等。就是在输了的基础上再多喝一杯酒,叫穗子酒。民乐人的吹拳,别的地方没有,就一吹到底,吹输翻番自己喝,赢了对方喝,不留根。临泽人不要七,不知什么原因。肃南人则是唱歌敬酒,不醉不休。高台、甘州好像没有什么不同的酒令。

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