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2021.02.23
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蒸羊血
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蒸羊血的营养价值
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店铺
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血板子菜
在民乐,不只吃蒸羊血,猪血也吃,不过猪血不是蒸着吃,而是炒菜吃,叫血板子菜。杀猪时,将猪血接到盆子里,凝固后,切成块,放在开水锅中焯熟后涝出来晾凉备用,这时候猪血类似于豆腐一样,切成小块,然后将洋芋也切成同样大小的块,加调料炒在一起,加少量水炖吃起来更佳。
猪血蒸上肯定也好吃,不过没有吃过。一些吃法,这样吃不那样吃传承了多年总有是原因的。也许这样的吃饭就是最好的。
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