随着人们生活水平的提高，高蛋白、高脂肪、高热量食品在饮食结构中的比重逐渐增加。动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，虽然都是营养丰富的好东西，吃多了却会引起尿酸增高。
高尿酸血症是富贵病的一种，算得上是吃出来的病。尿酸生成过多也是产生高尿酸的原因之一，10%原发性痛风患者高尿酸血症的原因与尿酸生成过多有关，其机制可能是内源性尿酸生成过多，与促进尿酸生成过程中的一些酶数量与活性增加和（或）抑制尿酸生成的一些酶的数量和活性降低有关。
此外，高尿酸血症的男女比例高达20到30比1。这是因为女性有着高水平雌激素的保护，而雌激素能够促进人体尿酸的排出。而且男性发病年龄在 40 - 50 岁左右就达到高峰，比女性早“遭殃”。女性绝经期后雌激素水平骤降，因此发病往往要到绝经期之后。
中医认为本病的发生，可分为外因和内因两个方面。
1.外因。风、寒、湿、热之邪侵袭人体，痹阻经络。
（1)风寒湿邪侵袭人体：居处或劳动环境寒冷潮湿，或涉水淋雨，或长期水下作业，或气候剧变等原因以致风寒湿邪侵袭人体而发病。
（2)风湿热邪侵袭人体：外感风热，与湿相并，导致风湿热合邪为患；或风寒湿邪侵袭人体，郁而化热，痹阻经络、关节而发病。
大量临床研究表明，高尿酸血症与心脑血管疾病、内分泌疾病和慢性肾脏疾病等密切相关，是这些疾病发生和发展的独立危险因素。也就是说，痛风只是高尿酸血症所致危害的“冰山一角”。
这些食疗方可以尝试一下：
1、马齿苋葛根茶能降酸、排酸，是《金匮要略》中的记载。
用料：马齿苋、葛根、茯苓、菊苣、百合各取5克
步骤：将原料洗净，加清水（要盖过药材），大火煮开后，然后改用文火慢煮1小时，滤渣取药汁饮用。也可以直接装入茶包中用开水焖泡5分装即可饮用。
功效： 降酸、排酸、清肝利胆、利尿消肿
饮用方法：2-3次/日（注：不要隔夜喝）
2、马齿苋天麻茶
做法：马齿苋15克、山楂10克，荷叶、紫苏、天麻各5克加沸水冲泡5分钟即可饮用。
该茶含有茶多酚和维C,可以预防痛风发作。山楂味甘带涩，富含丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养元素，具有清湿祛风、降酸、利尿的作用。
3、冬瓜海带汤
材料：冬瓜150克，海带50克。
调料：盐2克，葱段5克。
做法：1、冬瓜洗净，去皮、瓤，切块，皮洗净；海带泡软洗净，切条；2、锅内倒适量清水，放入冬瓜、冬瓜皮、海带煮沸，撒上葱段，放盐调味，挑出冬瓜皮即可。
功效：这道汤富含膳食纤维，热量不高，不仅具有利尿功效，而且可以促进体内废弃物的排出，避免尿酸升高，有利于减肥。
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