超简单麻油小寿司，一口一个满口生香！早餐这样吃，冷饭也香甜！

麻油小寿司：家有冷米饭，是再正常不过的事儿。一般冷米饭，大家都是怎么吃？除了炒饭、熬粥、煎米饼，还可以做成简单的小寿司。

麻油小寿司：这款麻油小寿司，顾名思义用芝麻香油调味儿，没有用到寿司醋（好多人买不到，也不愿意自己做哈~），调味简单了许多，做法也简单了许多。

麻油小寿司：切成小段儿，撒上芝麻香油和芝麻盐，那叫一个香甜。即使是冷米饭，早餐吃上这么一盘，也觉得有滋有味，配上一碗热汤或更简单的热茶，特别舒服！做成便当，那就更方便了！

材料：米饭2碗，寿司海苔4片，腌萝卜4条，火腿4条，小黄瓜1根，胡萝卜1根，沙拉油少许，盐少许；芝麻香油1/2大勺，盐1/4小勺；装饰调味：芝麻香油1大勺，芝麻盐1小勺（1大勺=15ml，1小勺=5ml）

1、腌萝卜、火腿切成长短粗细大体相同的条，黄瓜、胡萝卜也切成长度大体相同的条；

2、锅中加入少许色拉油，加入火腿，略煎至火腿出油，盛出；

3、原锅中下入黄瓜丝和胡萝卜丝，加入少许盐（分量外），略拌炒至微软；

4、米饭中加入芝麻香油1/2大勺和盐1/4小勺，拌拌拌……拌匀；（如果米饭冷藏过，可以用微波炉稍微加热一下。室温下的冷米饭就不必了。）

4、将寿司海苔撕成两半，薄薄铺上一层米饭，再铺上腌萝卜、火腿、黄瓜丝和胡萝卜丝；

6、卷成小寿司；

7、切成一口一个大小；

8、将做法7放入碗中，加入芝麻香油和芝麻盐，即可。

芝麻盐的做法，见我的上一篇文章；如果不想自己做芝麻盐，可以用熟芝麻和少许盐代替；如果没有黄大根萝卜咸菜，也可以用榨菜丝代替

不要因为缺少了一样、两样佐料就放弃某样食物，可以找找替代品，或者就不放，说不定味道更好呢！