杏鲍菇营养价值高，搭配油醋酱与爽口的芦笋，健康无负担！

食材

材料

杏鲍菇2根

芦笋100公克

香菜适量

调味料（油醋酱）

橄榄油3大匙

陈年红酒醋2大匙

盐适量

黑胡椒粒适量

做法：

1，杏鲍菇切厚片状，在两面刻出十字刀纹

2，芦笋切成段状

3，将杏鲍菇放入干锅中

4，芦笋汆烫至熟，捞起备用

5，将杏鲍菇干煎至两面周围呈现焦黄

6，取一个碗，倒入橄榄油

7，加入陈年红酒醋、盐、黑胡椒粒，搅拌均匀，完成油醋酱

8，煎熟的杏鲍菇，放至芦笋上

9，点缀点些许香菜，再搭配油醋酱，清爽无负担的素干贝就完成了！