出任重庆《出版界》月刊社社长
1943年10月，徐蔚南在重庆，国民政府委任他为国民参政会秘书。这年12月，又任中央图书杂志审查委员会主任秘书，并出任该委员会主办的《出版界》月刊社社长，《出版界》杂志的发行人。
《出版界》第1卷第2期
《出版界》1943年12月在重庆创刊，最后一期的时间是1945年3月，期间共出版了13期。在创刊号的《发刊词》中，编者指出，战时中国的出版业对民族国家肩负着重要的使命，但是中国的出版业相比其他国家而言却“非常贫乏落后”，《发刊词》中说：“怎样去把它由贫乏而充实起来，那么首先我们必须要明了出版界的情形，要去知道它种种的困难所在而设法解决，本刊第一目的就在这里，希望著作家和出版家尽量的把他们的艰难困苦情形，以及所以谋改进的方法提供出来，我们集中起来让大家参考讨论，求问题的解决。”由此可知，讨论出版界问题是创办该刊的第一个目的。《发刊词》中又说：“读书是必须要有指导的，我们一方面希望出版界检讨并克服种种困难，多量产书，同时对于读书的人，想给予他们读书方法和指导。这是求知欲非常强烈的青年所必须……”刊物的第二个目的是引导读者、特别是青年读者如何读书。
《出版界》的栏目设置主要包括，论著、书评及提要、出版经验、编者旨趣、统计、杂录、出版消息、新书一览等。从内容划分，大致可以分作两部分：一是有关出版类的内容；二是关于阅读推荐的内容。出版类的内容大致可以分为以下几类：
一是有关出版界整体状况的介绍与评价，包括《出版趋向的过去与将来》、《写给出版界》、《出版界的一种趋向》、《出版业之发展及均衡分布论》、《当前图书出版事业之检讨》、《三十一年度全国出版图书区域暨分类统计表》、《三十一年度全国杂志分布区域暨分类统计表》、《各省市三十、三十一、三十二年出版图书数量比较表》、《各省市书店出版社调查一览表(第一辑）》等。
二是有关出版机构的介绍，包括《关于中国文化服务社》、《中华书局概况》、《商务印书馆史略》、《商务印书馆出版概况》、《东方杂志之第三次复刊》、《正中书局抗战后出版图书总目》等。
三是有关地域出版情况的介绍，包括《最近重庆市图书出版概况》、《曲江出版刊物现状》、《昆明市三十二年十月至十二月出版图书一览》、《桂林市三十二年十一月份十二月份出版图书一览》、《陕西省卅二年十二月份卅三年一月份出版图书一览》、《江西省出版界三十三年四至五月出版图书一览》、《战时成都出版业》等。
四是有关中央图书杂志审查委员会相关文献，包括《中央图书杂志审查委员会三十二年度奖励剧本一览》、《国府新颁出版品审查法规实施之初》、《中央图书杂志审查委员会书刊审议委员会组织规程》、《中央图书杂志审查委员会戏剧电影审议委员会组织规程》、《修正中央图书杂志审查委员会奖励优良图书杂志戏剧电影办法》、《修正图书杂志剧本送审须知》、《新审查法规实施三月来之检讨》等。
推荐阅读方面，则策划了很多专题。例如“商务印书馆专号”、“正中书局专号”、“作家学者自述专号”、“杂志编辑经验专号”等，引导读者选择。文学类书籍的推荐则不多。
关于这份在众多民国时期老牌和大牌杂志中名不见经传的《出版界》，尽管存世时间很短，但其价值却不容忽视。国家图书馆馆员王青云，和重庆理工大学期刊社的魏艳君等人都不约而同地指出：
“首先，《出版界》中大量有关大后方出版业的统计数据为今人进行定量研究提供了可能。其次，刊物中有涉及到出版人生存状况的介绍，为我们还原当时出版人的生活与工作场景提供了线索。再次，刊物中有关大后方书刊审查方面的史料为我们研究国民政府的战时文化政策提供了重要的直接参考。”
“时过境迁，透过尘封的历史，《出版界》在抗战后期的出版领域，曾经短暂存在，留下熠熠生辉的文字，让我们得以窥见当时中国出版界的一度繁荣，成为弥足珍贵的史料。”
“《出版界》无论是版式设计、目录设置还是作者的选择都非常契合刊物的办刊定位和宗旨，这非有经验之人不能为。”对徐蔚南主持的这份杂志的文献价值都给予了充分肯定。
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