奶盖加抹茶 好喝又不腻
小店:mumu茶饮
招牌:wuli-抹茶
推荐理由:在许多人眼中,带有奶盖的饮料口味往往偏腻,而 mumu 茶饮的多款产品都因为奶盖口感清爽而受到许多市民的喜爱。其中,人气最高的就是wuli-抹茶。
小记体验:
mumu 茶饮店面积不大,却被店主张倩打理得井井有条。简洁的操作台将操作区与用餐区隔开,不仅能够让顾客看到饮品的制作情况,还能够带上同伴在店内休息片刻,十分干净舒适。
操作台的一角点缀着新鲜的绿色植物和鲜花,这也让整个小店多了几分情调。
小记尝了一口wuli-抹茶,先感受到了绵软的奶盖,凉丝丝的,又闻到了抹茶的香气,一口咽下去,还有一点咸味。
“我们 店主打的是清淡型的饮品。每一杯饮料的奶盖采用的都是动物奶油、优质鲜牛奶和 进口奶盖粉,不掺水分。”张倩说,动物奶油不同于植物奶油,能够被人体吸收,更加健康,同时新鲜的牛奶和较少的糖分也让饮品变得更加清淡。
wuli-抹茶采用的是日本进口抹茶粉,香味恰到好处。另外,为了让抹茶与牛奶充分融合在一起,张倩十分注重制作过程,每一杯都要通过奶昔机充分搅拌,保持饮品的风味。
每天早上10点,张倩就开始在店里忙活起来了,她不仅要制作新鲜的奶盖,还要亲手将白砂糖熬制成糖浆,以保证每一杯饮品的新鲜。张倩介绍,夏天是奶茶店的旺季,店里一天可以卖出近200份奶茶,其中许多订餐的顾客都是回头客。
店内产品还有一个很吸引人的地方就是价格,所有产品都 在8~14元不等。
小店故事:店主张倩以前是一个“奶茶控”,每个礼拜总要点两三次奶茶。有一次,她喝到了朋友店里的奶茶,回到家里对这个味道念念不忘。“所以在我萌发出创业的念头后 , 就立马决定做 mumu 茶饮。”张倩说,她希望自己能够开家温暖的店,温暖遇见的人。
地址:东港路567号
价格:12元/杯(鲍宇清)
吴江日报
联系客服