奶盖加抹茶 好喝又不腻

 

小店：mumu茶饮

招牌：wuli-抹茶

推荐理由：在许多人眼中，带有奶盖的饮料口味往往偏腻，而 mumu 茶饮的多款产品都因为奶盖口感清爽而受到许多市民的喜爱。其中，人气最高的就是wuli-抹茶。

 

 

小记体验：

mumu 茶饮店面积不大，却被店主张倩打理得井井有条。简洁的操作台将操作区与用餐区隔开，不仅能够让顾客看到饮品的制作情况，还能够带上同伴在店内休息片刻，十分干净舒适。

操作台的一角点缀着新鲜的绿色植物和鲜花，这也让整个小店多了几分情调。

小记尝了一口wuli-抹茶，先感受到了绵软的奶盖，凉丝丝的，又闻到了抹茶的香气，一口咽下去，还有一点咸味。

“我们 店主打的是清淡型的饮品。每一杯饮料的奶盖采用的都是动物奶油、优质鲜牛奶和 进口奶盖粉，不掺水分。”张倩说，动物奶油不同于植物奶油，能够被人体吸收，更加健康，同时新鲜的牛奶和较少的糖分也让饮品变得更加清淡。

wuli-抹茶采用的是日本进口抹茶粉，香味恰到好处。另外，为了让抹茶与牛奶充分融合在一起，张倩十分注重制作过程，每一杯都要通过奶昔机充分搅拌，保持饮品的风味。

每天早上10点，张倩就开始在店里忙活起来了，她不仅要制作新鲜的奶盖，还要亲手将白砂糖熬制成糖浆，以保证每一杯饮品的新鲜。张倩介绍，夏天是奶茶店的旺季，店里一天可以卖出近200份奶茶，其中许多订餐的顾客都是回头客。

店内产品还有一个很吸引人的地方就是价格，所有产品都 在8~14元不等。

小店故事：店主张倩以前是一个“奶茶控”，每个礼拜总要点两三次奶茶。有一次，她喝到了朋友店里的奶茶，回到家里对这个味道念念不忘。“所以在我萌发出创业的念头后 ， 就立马决定做 mumu 茶饮。”张倩说，她希望自己能够开家温暖的店，温暖遇见的人。

地址：东港路567号

价格：12元/杯（鲍宇清）

吴江日报2017年12月01日