在微信公众号上读到一篇文章，题为《讲究生活情趣有多重要》，文章一开始就写道：有人在网上晒自己的一日三餐，虽然看起来挺诱人的，但这盛菜的器具忒寒酸，已经消灭了一部分食欲。这个，很有感触。但凡网上拍出来的诱人美食，其实仔细看来，无非就是人家的容器美，摆盘好，拍摄的角度讲究，于是这普通的饭食就有了特别的味道。反过来，家里有时候做了好好的饭食，因为容器大小不一，参差不齐，颜色暗淡，看了也就总觉得不如饭店里的菜端上来鱼是鱼、肉是肉特别有食欲的感觉。
很多人听说过“好马配好鞍”。但是还有一句“美食配美器”却并没有多少人能懂得。正因为这个道理，我在孜孜不倦追求美食，研究美食的同时，还不忘添置与其配套的杯碟碗盘。浓油赤酱的酱汁肉盛在青花的缠枝瓷碟里，有奇异的妖娆妩媚。三五片酱萝卜躺在宽绰的莲花碗里，身价一下子涨百倍。就算是星期天去菜场买菜，半路上打包一份烧卖回家给女儿当早餐，我也必是要舍弃了那塑料的一次性饭盒，重新装在自家漂亮盘子里，再用一个日式小浅碟装了醋，如此才肯唤女儿来吃。
生活的情趣要从小培养，对待美食的态度也要从小抓起。这孩子如今比我还讲究吃东西的“腔调”。橙汁得配水晶杯，石榴要用绿釉碗，樱桃需放在白磁盘里。
在我看来，一应吃食都苟且不得，一定要找到合适的容器来归置它们。就如找对象一样，要让它们找到相得益彰、相亲相爱的那另一半，不然就是明珠暗投，琴瑟失和。只有看着它们珠联璧合和谐美好地在一起，才是美事一桩。美食配到了美器，就算不为吃，看看也是一种享受不是？
于是在每次逛街的时候，除了华衣美食，我的兴趣点还在各种家居用品、碗盘杯碟上。在看到那些漂亮的容器的时候，我的眼前会条件反射这货装了哪样食材会有怎样的效果，就好比买了一件上衣就想着配条什么样的裙子一样。
木心说：审美力是绝症，知识也救不了。要提高审美力，我觉得真的和学富五车、汗牛充栋无关。唯一的办法就是，多看多买，多试多配。一道糖醋排骨，用十样盘子来配，总能找到最合适的一种不是？
还是回到前面的文章上来，“经过美，见过美，人就拥有一种强大和勇敢，能对抗世俗的粗糙。”我想我经历过那么多的美，即便以后用粗瓷碗盛饭，斩毛竹筒喝茶，心中也定然不觉委屈，只觉甚是雅致，列位看官肯定也觉得很有禅意不是？
2019-07-16
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