童年时代的立夏时节，小伙伴们总得想办法烧几趟野火饭。豆子自然是偷来的，米也是偷的，不过偷的是自家的。这是孩子们最集体性的偷窃活动，于是，也就算不得偷了。那缺盐少油的野火饭到底有多么好吃，其实也未必。难忘的是那个过程，这一段孩童心事，鲁迅笔下的《社戏》写得非常到位。据说在野外烧的食物，因为没有被灶君老爷先尝过味道，所以味道会特别好一些。
这个“五一”假期，老早就盘算好了，回去看望爹娘之余，还有一项重要活动：在老家院子里的行灶上烧一顿野火饭！那个行灶还是过年时候搭起来烧蹄髈的，年过完了，行灶却一直舍不得撤下，时不时的，要用来烧一锅饭。无论菜饭还是豆饭，味道都特别香。
照规矩，立夏的野火饭是用蚕豆来烧的。但我偏爱豌豆，就是觉得豌豆比蚕豆的格调要高。
豌豆爆炒后，加上咸肉丁和糯米一起加水焖煮，在阳光的照耀下，这样一锅高颜值的野火饭看看也诱人啊。铁锅烧饭会有锅巴，我们称之为“饭糍”，这个饭糍又脆又香最好吃。
院子里的野火饭风味十足，不过最有趣的，还是我手持火夹在灶下烧火，又站在锅边盛饭的烧火丫头样子。明明孩子也早已成年，我当金阿姨也好多年了，但是因为这一锅野火饭，恍若时光倒流又回到了童年时代。
三毛说：“童年，只有在回忆中显现时，才成就了那么完美。”这一锅饭的滋味，真的是五味杂陈，回味无穷。
2020-05-13
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