📝材料:
鲜淮山400克(8两重),
莲子50克(1两重),
百合50克(1两重),
乳鸽1只(约300克,6两重),
猪瘦肉400克(8两重),
猪脊骨600克(1斤2两重),
蜜枣3粒,
陈皮、姜适量,
▽ 鲜淮山
▽ 莲子
▽ 百合
▽ 乳鸽
▽ 猪瘦肉
▽ 猪脊骨
▽ 蜜枣
▽ 陈皮、姜
♨做法:
鲜淮山去皮洗净,切块;莲子、百合洗净,略泡。
乳鸽宰杀洗净,斩件,与猪瘦肉、猪脊骨一同置💧沸水中焯去血水。
汤煲内加入6-8碗水(💧约2500毫升),💧水开后将所有材料放入,🔥大火煲开后转🔥文火煲🕗2小时即可。
💁功效:
养肺益气,生津滋阴
📢大厨提醒:
淮山营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,即可作主粮,又可作蔬菜。
👉此汤分量适合6-8人饮用。
汤谱目录:
丨《广东的“老火靓汤”是怎么来的?》
丨《第1味丨熟地北杏煲老鸭😍》
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