菜品口味好是大前提

在“吃货”们看来，口味是选择一家餐厅的首要关注点，他们对菜品的评价中，“棒棒的”、“好吃到哭”等言论出现的频次较高。

人们更希望在吃到好味道的同时吃到惊喜，这告诉我们餐饮人，吸引顾客的前提是菜品口味一定要够棒，才能俘获顾客的胃，抓住顾客的心。

环境颜值高加分

如今时代外出就餐已经不仅是吃饭，饭局更多的是注重“局”。人们对就餐环境的要求越来越高，就拿朋友圈的很多自拍达人来说，出去吃饭，必发朋友圈，餐厅环境成了上镜率最高的元素之一。

在竞争激烈的餐饮业中，通过餐厅环境可以实现“先声夺人”的效果。

那，什么样的环境更能吸引顾客呢？颜值高、契合自家品牌气质的环境才是最重要的。

当下的餐饮业，自然轻松、美食顾问式的餐厅服务逐渐成为主流。

那，什么样的餐厅服务才是消费者想要的？

那就是“笑脸相迎，细心不贴身”，绝对不是保姆小二式的服务，反而令顾客感到不舒服。

打折、节日营销、名人营销、团购营销......餐厅营销五花八门。

而富有创新意识的营销方式像“亲嘴打折”“王者荣耀等级打折”“身高打折”等，更是花样百出。

那，什么样的营销方式最能吸引顾客掏腰包？

必老师认为，消费群体永远喜欢个性又实惠的，“一招走遍天下”一劳永逸的营销方式是不存在的，关键是从自家餐厅实际出发、有个性。

（图片全部来自网络）

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