酱烧肉末豆腐

食材明细

豆腐 一块
偏瘦肉 一小块
姜
花椒
香菜
辣酱
鸡精
水淀粉

不多说啦，上菜，今天做了豆腐，下饭有营养还便宜，很家常的菜菜。

• 1
  
  
  豆腐切小块，姜和肉切末备用。
• 2
  
  
  锅里烧开水放少许盐，把豆腐焯3分钟，捞出备用。
• 3
  
  
  锅内倒油，放姜，花椒炒香。

• 4
  
  
  炒散炒熟肉末。
• 5
  
  
  放入辣酱炒香。
• 6
  
  
  放入焯好的豆腐，炒匀。

• 7
  
  
  放少许水，炖5分钟，放少许鸡精，水淀粉勾芡。
• 8
  
  
  装盘，撒少许香菜，开吃。