茶的起源思考
赵凯 2010.10
论文摘要:本文主要是通过对文史资料中关于巴献贡茶,苴曾属巴的历史以及古蜀人的“茶曰葭萌”的分析，得出茶源于葭萌(广元昭化)的结论.通过对茶的生产和饮用进行体验认为茶先天就具有形成自然精神的条件。并把茶的这种自然精神，与原产地巴蜀地区的民风进行比时，得出茶本自然的精神引发于蜀地民风.再通过与中国文化中的主流价值观和信仰的对比后，认为茶本自然的精神是在道家的思想作用下成形的，这种比对是个宏大的课题,我在文中并没有进行严谨的研究,只是通过自已的体验和感悟,希望引发大家对茶本自然的精神性的关注,也许能起到抛砖引玉的作用。
关键词:大国，复兴，葭萌，起源.
二00八年美国发生次贷危机，0九进一步发展，成为席卷全球的金融危机，把全世界带入深重的灾难.世界一片恐慌，2010年经济虽略有好转，但人们仍战战兢兢，既使有细微的风吹草动，全世界立刻陷入经济二次探底的恐慌之中，然而，就在这样一片悲歌之中，人们惊奇的发现，中国仍以9%以上的速度高速增长，仿佛一夜之间，俨然己是世界第二大经济体.历史的聚光灯己齐聚在中国的身上，全世界到处，都在谈论中国.而中国人也开始更加自信，开始重新关注和审视自己民族文化，国学也早己在国内流行了一些年，国人不再以全然否定的态度看老祖宗留下的东西，人们希望从传统文化中寻找到支持中国继续前行的力量，希望中国文化伴随着大国复兴的进程而走向全世界.咖啡是西方的，而茶是中国的，茶不光作为中国特色的饮品而存在，经过几千年的中国人的浸染，它早也是中国文化的一部分，正如咖啡是西方文明的一部分一样，它们的区别正如西方人与中国人的区别，咖啡是浓烈和充满活力的进攻，是动态的征服的英雄气慨。茶是平静自然而和谐的包容.是含蓄的顺应的儒雅气质，而在茶诸多的精神气质中，什么又才是茶的本质的核心的精神呢?对这个问题探寻，首先就要对茶的物质起源作一番探索，以从源头去探寻茶精神的根。
茶源于葭萌
关于茶作为饮料的物质形态的起源，现在和曾今流行的主流说法大致五种:
一，茶源自印度或云南，这主要是依据茶树原产地的研究而得出来的结论，茶树己有几百万年的历史，而人类文明史才几千年，所以这种以对茶树研究代替茶作为饮料的研究，一开始就是条歧路，结论自不可信.
二，茶源自佛教，主要是达摩眼皮变茶树，以及茶源于佛主的其它一些传说，这是不对的，佛教由佛祖释迎牟尼在公元前6世纪创立，距今只有2600年的历史，佛教传入中国，时间更短，在公元1世纪传入，至今只有2100年，而巴向周武王献茶至今就有三千年，茶是先于佛而生.当然在茶的精神形成上，佛教却是起了极其重要的作用。
三是茶源于鄂西，陆羽《茶经>>中记载，“茶之为饮，发乎神农氏“，这与中国文化史上，把农业相关的事物的起源都归于神农氏有一定关系.其中有传说的成份，历史上，巴楚文化连结紧密，而鄂西地处巴楚交接之处，如茶源于鄂西，中国茶历史上，就不会出现，秦灭蜀后，天下方知有茶的现象。但陆羽指出了茶起源于湖北西面的方向.这个大方向是对的，只是并不应在鄂西地区.而是起源在远离鄂西的巴蜀地区。鄂西地区只是茶由西至东传入长江中下游巴蜀的最后一站。
四，当然还有茶源自于浙江的说法，这些地区在明清以后成为中国茶文化中心，但事实上历史上并没有在任何茶起源期间，关于浙江一带的茶事记录，故不足信。大概是因有话语权的原故，导至毫无根据的江浙起源说。
五是说，茶源自巴蜀，这与四川起源说，川东鄂西起源说相近。都是指茶源于巴蜀地区。这应该有相当的依据。首先，东晋.常璩《华阳国志.巴志》里，记录了在距今3000年左右，巴向周天子献贡茶。西汉王褒《憧约》中有“烹茶净具”“武阳买茶”的记载，武阳在四川彭山县境内。说明西汉时期，在四川茶己深入当时人们的生活。
清.顾炎武《曰知录》:”自秦人取蜀以后，始有茗饮之事“，是说茶是在秦以后，茶才由蜀流传到其它地方，这里产生了一个问题，为什么会有茶在秦灭蜀后才在其它地区突然出现的感受呢?
四川四面环山，向北有大巴山秦岭阻隔，向东有高山深峡，把四川形成一个相对封闭的环境，自古就有蜀道难，难于上青天的说法，而秦灭蜀的过程，也是个改善交通道路的过程，《华阳国志》《水经注》上都有在战国时期蜀修建金牛古道的详细记载，至此四川才打开了通往北方发达的中原地区的便捷通道，之后，巴蜀所产的茶叶方具备大量向川外运输的可能。
另一个现象，也可以说明古代蜀国与外界交流的困难。历史上传说有个古蜀国，三星堆的发现，证实了4800年前这个古蜀国的存在，这比中国以前可信史上第一个王朝商朝3600年的历史，早了1200年，使中国文明5000年，有了事实上，而不仅仅是传说的支持，但是三星堆尽管出土文物极为精美，却与商周的中原文化有其极大的差异，难怪有三星堆文化由外星人创造或是与玛雅文明形成的杂交文明等说法，这至少从一个侧面说明古蜀国文明与黄河流域和长江中下游的文明是有很大的隔离.这也可以解释，茶作为巴蜀地区饮品的现象，长期独立在中华文明之外而单独存在.直至秦以后因交通的改善，才使巴蜀茶大量流向中国的其它地区。
茶起源应该就在巴蜀地区，但巴蜀是个广大的地区，尤其巴地是适产茶区，并且巴人在周初有向周献贡茶的记录，从巴国这概念出发，很多人就把起源地归于重庆东部湖北西部长江峡谷地带附近，这与陆羽的观点很类似，但如果把巴作为民族的概念来考量，巴地的范围就大大西移，从湖北东部山区，一直向延伸至四川西北部及西藏东部部分地区.从地名上，有巴东，巴中，巴西，巴东属湖北靠近神农架，巴西在川西北若尔盖，再向西还有藏巴地区，而从地理的角度来说，广元.巴中都处于巴人生活的中心地带.《华阳国志》是中国最早的地方志，其中首篇巴志篇，记录了巴向周武献贡茶的历史，再通过结合对葭萌地名的分析，就可改变我们对茶源于川东鄂西的看法.
在四川省广元市境内有一小镇，名叫昭化。古时称为葭萌，汉时称晋寿，晋属梁州，唐为益昌。今为广元市元坝区昭化古镇。
东晋.常璩《华阳国志.巴志》中载:“周武王伐纣，实得巴蜀之师，巴师勇锐，歌午以凌殷人，前徒殷人倒戈。……武王既克殷，以其宗姬龄巴，爵之以子”。……其地，东至鱼复，西至棘道，北接汉中，南极黔涪。……鱼铜铁丹漆茶蜜灵龟巨犀山鸡白雉黄润鲜粉皆纳贡之。……其属有濮..苴 共、奴、壤、夷、..之蛮。
文中大意是，周武王讨伐封王，得到巴蜀部队的帮助，周武王纣成功后，巴便与周王朝建立了归属关系，自然，巴就向周武王进献贡品，进献的贡品之中，便包括了巴所产的茶叶。当时巴地范围极广，所辖族群很多，在所辖族群中，便有苴族，这个苴就是以葭萌为首府的古苴人。
虽说巴向周献贡茶，苴又属于巴，而苴地又有悠久的产茶历史，但归属巴的族群属地很多，向周武王所献贡茶并不一定就是苴地葭萌所产。由于三千多年前，殷商后期中国才开始形成最早的体系较为完整的文字一甲骨文，甲骨文刻在龟甲和兽骨上，周主要使用金文，主要铸刻在钟鼎之上，甲骨文与金文是完整的中国汉字，刚刚初步形成，而巴献茶周武王正是这个时期，由于当时汉字刚形成，关于茶的文字记载极其稀少，而1700多年前的《华阳国志》就已是至今发现的最早的中国地方志，所以向当时3000年前向周武王献茶时，寻找葭萌茶区所产茶叶即为周武王时期贡茶的文字证据，并不现实，只能换一个思考的角度,巴献贡茶必选最好的茶叶,于是这个问题,就变成一个当时巴人有没有一个出众的产茶区的问题,的确从后来的记叙中寻找一些蛛丝马迹。后来的关于葭萌名称的说法为认定葭萌茶即为向周武王所献贡茶提供了有力的支持。
2100年前西汉蜀人杨雄《方言》载:“蜀人谓茶曰葭萌”·。意思是古蜀人把茶叫为葭萌。东晋常壕《华阳国志》记载战国中期周显王二十二年(公元前347年)，蜀王把他叫葭萌的弟弟分封于汉中地区，并把他弟所居之城也称“葭萌”。在历史上，古蜀人取名常与特长有关，比如曾有的蜀王，蚕丛、鱼凫等，就是因为他们是有名的养蚕织丝王和捕鱼王，又比如成都又叫锦城，是因为三国蜀汉时期，成都是中国的织锦中心，由此可以推断以茶为名的葭萌地区，是当时蜀地最好的茶区，而蜀王之弟葭萌自然是当时有名的茶王。秦以前中国茶事活动主要在巴蜀地区。秦灭巴蜀后，天下方知有茶，而蜀人杨雄《方言》关于“蜀人谓茶曰葭萌”的记录是发生在秦刚灭亡后的西汉，而昭化称葭萌，又发生在秦以前，秦以前又只有巴蜀地区盛产茶叶，所以实际上葭萌应是秦以前中国最好的产茶区。
以前把葭萌排除在茶起源地重要的一个原因，是因为葭萌在秦灭蜀前为蜀地，而《华阳国志》记录的献贡茶的主体是巴。事实上，葭萌是在公元前400年左右，蜀国开明王才用武力征服广元昭化一代的苴人，始建苴国，在昭化建都，名吐费城。而在2400年前，葭萌属巴，自然巴向周武王献茶时，葭萌属巴地。《华阳国志》也记录了苴是巴的一支,而且《索隐》上说“苴音巴”都是指一种荆棘类草本植物，说明苴与巴同音同意。
三千年前，巴向周武王献茶，途中要经过长时间的运输，所以那时茶，应是己脱水的干茶，干茶作为饮料用途可能性极大，如果把三千年，作为茶起源的时间，当然并不恰当，只能说茶在三千年前，茶己被巴人广泛使用。
而把葭萌作为茶的起源地却又比其它任何地方,理由更充分，而起源时间也至少可确定为三千年以前.
关于茶本自然的精神的思考
以上对茶作为饮料的起源己有所分析，得出茶源于葭萌的巴人的结论，而茶作为文化的精神属性是不是就源于葭萌的巴人呢?
分析这个问题以前，首先，得找出什么才是茶的精神本质。
茶的精神本质必然是茶本身属性，被人的精神所照亮的那部分，所以这种精神本质应是茶先天所具有的，同时又是中华文明所具有的。
首先来分析茶先天所具有的部分。
这种属精神范畴的分析，本文尝试采取体验感受的这种不太严谨的方式对此问题作一个初浅的探索。
对茶树的生长制造饮用进行全过程的体验。
山顶，某个夏日的清晨，我跻身在茶树和白雾之间。
远处是白茫茫的一片，而近处是丝丝缕缕的白雾，他们迅速漂动着，随之便留下些淡淡的丝痕，象是丹青高手最漂亮的几笔，便忍不住，伸手抓去，那雾便在我紧握的拳头中溢出，变成更小的几丝，散去，最后只剩下一手的清凉。
而眼前这些茶树，向远处延伸过去，这青色便渐渐模糊起来，直至，消失在这片白茫茫的雾中。
不知何时，山边开始渐渐露出了红日。白雾，便在红日趋赶下，不多时，便消散于这片茶树中了。远山也从无到有，渐渐清晰起来。这才发现，遍山都是茶树，而山底是一湾绕山的青流。
吹着迎面的清风，闻着茶树的清香，于是便想:雾是风和水的精灵，而风是天的使者，水是大地的琼浆，这雾又尽化于这片茶树，于是便觉得这些茶树，便是天地的精华，自然的使者。
茶树就是在这样一个远离俗世的高山云雾之中，去采集天地的精华，而制茶就是使包含着天地精华的鲜叶，变成易于在水中泡出的茶叶。
在泡茶时人们非常注重对水的选取，泉水讲究优取上泉，次中泉，再次下泉，江水要江心水，井水取下水，这里依然体现着亲近自然，远离俗世的原则。
再进行一次饮茶的体验。
八月的天，天气正热，我选个有些年头的老茶馆，坐下。
看着墙上挂着的有些久远的木器，手里捧着一杯茶，轻轻地打开碗盖，搅动一下这绿黄透亮的液体，一股青气便冉冉而升，我静静吸了一鼻，这入骨的清香，便觉得有股无法言表的凉气，从鼻孔升上额头。
轻轻抿上一口，咧了咧嘴，一丝淡淡的茶香交杂着些许苦，些许的涩，从舌根扩散开来，它们又象是一根根软针，轻轻的敲打着.于是又从舌皮底下敲出些温柔的回甜。
看着茶汤中躺着条条扁平的茶叶，觉得，这茶吸收了早晨的清雾，采集了大地的养分，白天照着阳光，晚上伴着月亮，日日复日日，直到它采集了一身的天地精气，这会儿，却在这温水里，慢慢溢出，直到那水变成黄绿透亮的茶汤。
我饮了这茶汤，便是与天地自然相通了。
茶本身就是自然的组成部分，从体验中，茶无不体现着一种超凡脱俗远离尘世的自然精神，何况又是在那样的环境中生长而成，虽然茶本身具备了，形成这种自然精神的物质条件，但这种精神还必须由人来点化，才能显现而成为其精神。
是蜀人,而不是巴人成了照亮茶，并使其自然精神得己显现的第一道明灯。
古代巴人并不具有与茶相同的精神气质，巴人生活在山区，环境相对恶劣，以狩猎为生,在与大自然博斗中，形成了勇猛的性格，茶叶对以肉食为主的巴人来说,是一种生活必须品,需要茶力,去帮助消化腹中的肉食。而从蜀地自然条件上看，蜀地平坦广阔，土地肥沃，气候温润，物产丰富，在这里生活的古蜀人，通过农耕生产，很容易就能获得生活所需的粮食，生存上的轻松，造就了蜀人自然平静闲适的民风，而农耕生产对气候的要求，更增添了蜀人对天地的崇拜,更加认同自然之物对天地带来的命运的自然而然之感。当巴茶成为蜀的饮品后，因为肉食不是蜀人的主食,茶助消化的功能变成次要的了,茶就变成蜀人的自然闲适之气就与茶本身的自然之气共振的道具。在此茶就不单单是一种饮品，它在蜀人的心目中便幻化成整个自然的替身，饮茶也就成了与自然交流的方式，也成了人们返朴归真，在精神上回归自然的通道和仪式。
秦灭蜀后，茶就带着蜀人自然闲适的风尚，穿过险峻的蜀道，向北溶化在厚重的进取守礼的儒家文化为主流的文化中了，再经过儒释道的洗礼，进而形成更为复杂多样的中华民族的茶文化。
但儒释道，并不是对茶文化，都起到了均等的影响，也不是所有影响都与茶的本质精神相符。
道家思想对茶的精神属性最终的形成具有决定性的作用，茶本自然的天性与道家的自然之道形成了最完美的契合。而儒家尚礼的思想，把茶作为礼尚往来的载体。佛教与茶的关系更为紧密，茶俨然己是佛教出家人禅悟修行的清醒剂，“吃茶去”甚至成为法门褐语。
于是人们在饮茶的过程中，清静下来，尘世中的欲念也在淡淡的茶香之中化于无形，人便开始作为自然的一员，回归到自然的本真。
茶的自然精神源于茶天然的本性与蜀人自然淡泊闲适的民风，成就于道家的自然观念，并在儒释道的综合作用下，得到完善和推广。
联系客服
