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民以食为天，食以安为先。食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，曾经人们只求“吃得饱”，如今生活条件改善了，自然会更加关注食品安全的问题，尤其是对于学生食堂、外卖等。食品安全，是所有人的责任，只有共治，才能守护“舌尖上的安全”，守护每个人的利益。
食品安全是重点民生实事。因此国家市场监督管理总局推行“互联网＋明厨亮灶”工程建设，政府部门全力推动，将其作为贯彻落实食品安全的重要举措。为响应国家的号召，几大运营商纷纷加入其中。
作为通信行业的龙头企业，中国移动一直在行动，在担当。
遵循预防为主、风险管理、全程掌控的原则，依托“千里眼”平台视频能力、“5G+AICDE”等技术的高度融合，并采用支持水平355°和垂直90°PTZ转动控制的高清红外摄像头，对餐饮行业的后厨重点区域进行实时管理，无死角监控。同时，公众可通过公众号平台等多种渠道线上观看餐厅后厨情况，真正做到公开透明，社会共治。
目前中国移动已与多个省的县区展开合作，例如济南市槐荫区、莱芜区，湖南娄底市等，参与“阳光餐饮”的打造，树立食品安全智慧服务平台一体化管理标杆，实现对厨房的直接监督，确保“互联网＋明厨亮灶”项目的圆满完成。
公众期待饭店、学校食堂后厨，无“秘密”，呼吁清清白白消费，公开透明已成为餐饮行业的行业准则，这也是对食品安全的保障。
通信运营商将担起重任，不断探索新技术，保障“明厨亮灶”工作的顺利进行。中国移动也会发挥好行业标杆作用，助力“互联网＋明厨亮灶”建设。
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