【植物】乾州蕞娃：乾地花草（67——70）

【前言】今天为大家介绍的是奶瓜瓜（蒿瓜瓜）、地软软、韭叶兰和绣球小冠花。奶瓜瓜，果实呈纺锤形，幼果和枝叶折断后会流出白色汁液，现在已经比较少见了 ，有人说它可以吃，我没有吃过。地软软，其实不算是植物，是一种真菌和藻类的结合体，只有在雨后柴草比较密集的地上可以找到，据说可以蒸包子、包饺子，很鲜美。后边的韭叶兰和绣球小冠花原产地都不是乾县的，只是因为喜欢，且乾县也有栽植，所以记录在此。

乾地花草（67——70）

67、奶瓜瓜：多年生植物，主要分布在东北、华北、内蒙古、甘肃、新疆、陕西等地。各地的命名方法也有不同，如羊奶头、地花、雌绿、牛角、乳瓜等。乾县人称作“蒿瓜瓜”的就是它。一种适应性很强，它不仅能抗寒、抗旱，而且还能抗旱、抗旱，对土壤的生长要求不高。喜欢在一些草地、森林边、山坡、沙滩上生长。长相特别可爱，两头尖中间鼓，像一个橄榄球带两个尖尖。当去皮后，一种乳白色的液体出来，看起来很像牛奶。口感酥脆，微甜，故名“乳瓜”。

68、地软软：地软其实不算是植物，是真菌和藻类的结合体。在各地的叫法不同，乾县人叫地软软，也有叫做地耳菜、地木耳、地见皮或地皮菜的。像木耳，薄薄的软软的，很好玩。雨水少时，地软生长就很慢，但在雨后的几天里，地软就飞快地生长。每次雨过天晴就会有人踩着露水去野地里捡拾，尤其是那些有柴草的地方。因为在柴草丛生的地方，所以拣地软得小心翼翼，一方面是会和柴草混在一起，很难清理；一是会把地软扯烂。用地软整的包子、包饺子、摊煎饼，也可凉拌、炒食、熘、烩或者烧汤等。凉拌地软，色味形尤甚，口感甚佳，有一种特有的清凉爽口感。地软汤味鲜美，营养价值颇高。

69、韭叶兰：这次在崔岳老师家看到了韭叶兰，非常喜欢，所以就把它也记下来，原产地是热带美洲的墨西哥等地，现我国各地多有栽培。红花葱兰、韭菜兰、花韭、红菖蒲莲、红菖蒲、假番红花、赛番红花。为什么叫做韭叶兰？也许是因为叶子非常像韭菜叶子。韭兰花形较大，呈粉红色，花瓣略弯垂，也是比较受人喜爱的一种花卉植物。韭兰可用分株法或鳞茎栽植，全年均能进行，但以春季最佳。只要将球根掘起，每处植3～5个球，浇水保持适当的湿度，极易成活。

70、绣球小冠花：原来很少见到，这次外出散步的时候，在乾县城墙遗址公园对面的村中路旁见到的，觉得可爱，但不认识，就拍了下来，在网上搜了一下，才知道叫做绣球小冠花，多年生草本植物，花冠紫色、淡红色或白色。原产欧洲地中海地区。中国东北南部有栽培。可作花卉植物，除供观赏外，还可作药用。