对于上班族或宝妈而言,早餐原本应该最精心安排,但由于工作或接送孩子的原因,早餐很多人都是对付过去的!
我们在吃早餐时难免会吃个吐司、馒头等淀粉类主食,那大家有没听过这句话“早餐最好别碰淀粉”,你可能会觉得吃个块吐司,分量也不多,那有何不可?今天就来聊聊为什么建议你早餐别碰淀粉类食物!
都说早餐很重要,要吃得丰盛、营养。很多人为了减肥,刻意在前一晚的晚餐少食,甚至不吃晚餐,早餐反而没有顾忌,大量摄取多种营养,吃得饱饱的。俗话说“早餐吃得像皇帝”,但早餐营养过剩真的不会导致变胖吗?早餐就是身体堆积脂肪、变胖的关键,像是吐司面包、水果、果汁,这些淀粉类、升糖指数高的食物,正是让大家瘦不下来的减肥关键。之所以早餐吃淀粉最容易变胖,可以归纳为以下2个原因:第一,吃下去的东西如果让我们的血糖马上上升,人体为了平衡血中的糖量,身体会分泌胰岛素让血糖赶快降低,变成脂肪储存起来,因此,记住一点,摄入的食物越容易让血糖上升,就越容易储存脂肪而变胖。第二,每个人在刚起床没吃早餐前,血糖值是最高的。这也是为什么测血糖要早餐空腹进行,如果在血糖最高时又马上吃令血糖更容易快速上升的食物,就会回到刚刚的理论,“身体分泌更多胰岛素、让血糖赶快下降、储存更多脂肪”,而淀粉正是会让血糖快速上升的食物。所以这就是为什么建议早上起床不要马上吃淀粉类食物。建议摄入:水煮蛋、煎蛋等,只要这些食物不会让血糖马上上升,也不会促进胰岛素大量分泌来降血糖,如此才不会落入“起床时血糖最高、进食后让血糖飙更高”的圈套。 Tips:对于想减肥的人群,不妨先从以下2点开始注意:- 不要吃那些让血糖快速上升的食品!比如说饮料、零食、或太多水果,因为很多水果中含有大量果糖等糖分,这些食物因为能被身体快速消化,会使血糖马上上升,造成多余的血糖被转化为脂肪。
- 早上刚起床不要马上吃东西,或早餐别吃淀粉类会使血糖上升的食物!建议吃水煮蛋、煎蛋、肉类、富含蛋白质而非只有淀粉的食物,记住这一点,能在很大程度避免脂肪堆积!
最后,除了要懂得科学饮食,规避这些饮食误区,合理的安排运动锻炼计划也必不可少噢!- 推荐 -
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