福田康夫 （ふくだ やすお，福田 康夫，Fukuda Yasuo），日本人，1936年7月16日生于群马县高崎市。毕业于日本早稻田大学。
福田康夫1959年3月从早稻田大学政治经济学科毕业后入石油会社。他主张政治改革从每一个政治家自身做起，在政策方面以稳健著称。
2007年9月25日，福田康夫当选日本第91任首相。是日本前首相福田赳夫的长子，因此日本首次诞生了父子两代首相。2008年9月1日，福田康夫在东京举行的记者招待会上发表讲话。福田康夫在当晚举行的记者会上宣布辞职。
2007年12月27日福田康夫访华，12月30日来到山东的曲阜，参观孔庙。他在参观后表示“回到了2500年前文化的原点”，强调了日中交流的悠久历史。福田和夫人一同观看在孔庙大成殿前举行的祭祀大典。福田表示：“日本也有"论语热"，孔子的教导在今天的世界各地依然发挥着重要作用，这一点意味深长。”他还说：“我感受到了温故知新。此次访问深受感动，今天收获良多。”
在参观时他还回忆道：“我中学时就读《论语》。在参观时这位日本首相还不断以日语念出“己所不欲，勿施于人”、“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”、“礼之用，和为贵”等《论语》中的经典语句。
在卸任日本首相之后，年过古稀的福田康夫又频繁地访问中国近20次，期间让人感触最深的是2018年6月24日，在中日和平友好条约缔结40周年之际，福田康夫参观了侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆。同时他也是继村山富市、海部俊树、鸠山由纪夫之后第四个祭拜南京大屠杀纪念馆。
参观结束后，福田康夫前往机场，向写有电子的祭台献上了花圈，花圈晚年上写着“日本国原总理大臣福田康夫晚”，之后他双手轻轻整理挽联，并率同行人员默哀良久，用毛笔题下“和平东亚”四个大字，并接受了张建军馆长赠送的历史书籍。
当被问及为何要在这特殊的年份到访南京大屠杀纪念馆时，福田告诉记者，虽然之前也曾访问过一次南京，但日程过于仓促，此次在上海参加会议，所以一定要来。然后他接着说道，最痛彻的感受就是战争的发生，以及当时自己国家的惨无人道，当下和平最为可贵，这次参观让我深感战争是如此的残酷，悲剧因战争而产生，人类绝不能允许它再次发生。
对于纪念馆的展示理念，福田康夫表示肯定，他说：这是一座值得全日本以及全世界深思的纪念馆。纪念馆展览对于当时的历史内容，是用正确的事实来记载的。他说，“一直以来，我都觉得我应该到这里来。我认为日本人对过去的事实要有掌握、能正确了解过去的事实。希望今后会有更多的日本人能够去参观纪念馆。我们要在了解事实的基础上，今后增进日中之间的彼此交流。
日本前首相福田康夫长期致力于中日友好事业，在担任日本首相期间，他赞成与中国发展长期稳定的良性关系，并多次反对日本政要参拜供奉着甲级战犯的靖国神社。
2018年中日和平友好条约缔结40周年之际。王毅外长会见福田康夫时说：40年前，正是福田先生的父亲、时任日本首相福田赳夫先生与邓小平先生共同缔结中日和平友好条约，以法律的形式确认了中日联合声明各项内容，包括处理历史、台湾等问题的基本原则，巩固了中日关系的政治和法律基础。条约还明确双方都反对霸权，也反对任何第三方在地区称霸。
10年前，福田先生作为时任日本首相同中国领导人签署第四个政治文件，明确中日互为合作伙伴、互不构成威胁，相互支持对方和平发展。这些原则在今天依然具有重要现实意义。双方要承前启后，继往开来，巩固中日关系的政治法律基础，确认互为合作伙伴的重要共识，开辟两国关系未来发展的新蓝图。
福田康夫：我十分赞同。日中关系持续稳定发展不仅对日中两国非常重要，也将对整个东亚和世界产生重要影响。双方应共同努力，决不再让日中关系迷失方向，我们愿为此发挥积极作用。同时，日方希望深入参与中国新一轮改革开放进程。
2019年10月1日，中华人民共和国成立70周年之际，日本前首相福田康夫在东京接受新华社记者专访时说，新中国70年的发展“脚踏实地”。特别是改革开放以来发生的变化是之前完全无法想象的。
2021年10月25日中日关系及重塑国际合作迈向邦交正常化50周年的思考”为主题的第17届北京-东京论坛开幕。在开幕式主旨演讲中，日本前首相福田康夫说，国际政治和经济的重心正在从以欧美为中心的大西洋地区，转向以东亚为中心的大洋洲、印度洋地区。鼓吹日美和中国之间必然走向对抗的思维方式是愚者特有的，有可能将人类社会引向灭亡之路。美中激烈竞争的现状不可能永远持续下去，虽然美国仍是世界最大的经济和军事大国，但其在维护国际社会和平稳定方面正在转为有限的参与。
福田康夫表示，进入21世纪，日中两国面临的国际形势在发生变化。国际政治和经济的重心正在从以欧美为中心的大西洋地区，转向以东亚为中心的大洋洲、印度洋地区。这意味着我们所在的亚洲地区将变得更加富饶强大，国际社会的地位将变得更为重要。同时，也正是因为亚洲所处的高点位置，世界上的各种矛盾和问题会更多地在这里碰撞。
“时代要求我们共同把握操控'地球号’这艘巨轮前进的方向，而不是像之前一样作为旁观者，免费搭乘欧美各国为中心所建立的国际秩序和系统的便车。”福田康夫说。
福田康夫提到，美国总统拜登此前表示美中的对立不是不可避免的，愿意为不让竞争发展为对抗付出努力。但我们眼中看到的美中关系现实，却是竞争与对抗在政治、安保、经济等各个领域不断加剧，而不是合作在加深。
他说，如果世界各国不能团结合作，就无法应对和解决全球性问题。如果哪个国家不参与合作，就等于耍滑头，占别人的便宜，让其他的国家陷入老实人吃亏的境地。美中等五大国应切实推进核裁军，同时禁止其他国家开发和拥有核武器，这是国际社会的共识。但是这一共识并没有得到切实的遵守，包括日本在内的绝大多数无核国家处于老实人总是吃亏上当的处境。如果这种国际社会的道德危机继续下去，无论在气候变化对策还是在防扩散方面，人们为了维护国际社会的和平稳定与繁荣的努力都会遭遇挫折，化为泡影。
“时下有这么一种声音，说基于种种原因，日美和中国之间只能形成博弈关系，走向对抗是必然的，而且这已经是一个现实。以此为前提，采取必要的对抗措施是正确的。”福田康夫表示，有这种观点的人并不少，但他总觉得这种思维方式是愚者特有的，他们只会站在今天的高度看未来。
福田康夫说，今后世界将面临巨大的范式转变，鼓吹日中美中必然对抗的观点，完全没有应该如何应对人类和地球面临的巨大挑战和危机的视角。试想一下，对抗和竞争不断加剧，将会引发不稳定乃至混乱。在这样的背景下，如果国际社会遇到巨大的危机和挑战，人类社会有可能会走上灭亡之路。
福田康夫说，美国和中国作为超级大国，在国际社会激烈竞争的现状不可能永远持续下去。“尽管美国依然是世界上最大的经济和军事大国，但其在维护国际社会和平稳定方面，正在转为有转折性的有限的参与。”
福田康夫表示，当前美国和中国在国际社会中占据着十分重要的位置，有责任在人类面临的重大问题上发挥领导作用，预计这种状况还会持续一段时间。但在今后几十年中，所谓美国是世界警察唯一的超级大国，中国是世界上人口最多持续快速增长的国家的思维方式，应该会逐步发生变化。
中日关系呈现良好发展势头，中日战略互惠关系不断深化。福田康夫为此做出了重要贡献。
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