让你免去煎炒烹炸，方便省事，简单易学，省时可以看得见！

凉拌土豆丝

By 萌城美食

配料：

土豆 500克 、白醋 10克 、蒜 20克 、精盐 5克 、香油 5克 、葱末 适量、红辣椒丝 适量

烹饪步骤：

1.土豆改刀切成丝。

2.土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿。

3.蒜切碎末，葱段切成葱花，红辣椒切成丝。

4.起锅上油，沸水后放入土豆水焯水3分钟左右捞起。

5.焯熟的土豆丝放入凉开水中冲洗。

6.土豆丝中加入香油、盐、白醋翻拌均匀。

7.再加入切好的蒜末和红辣椒丝再次翻拌均匀。

8.凉拌土豆丝上撒上葱花即可。

烹饪小贴士：

我喜欢比较脆的土豆，所以一般都会反复冲洗浸泡土豆将表面的淀粉冲掉，在土豆抄水的时候只要等水再次煮开就捞出了

大家说一说对于这道菜的看法或者评价，我们好进行改进！