美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，我们当地每逢过年过节或者是招待亲朋好友，鸡肉是少不了的。鸡肉不但味道鲜美，而且在冬季也是很好的进补食材，所以常吃鸡肉可以强壮身体，对身体是非常好的。
那时候妈妈是用锅给我蒸着吃的，当然，鸡肉的做法是非常多的，可以用来炖着吃，还可以用来炒着吃，还可以把它做成火锅。
【蒸鸡】
【材料】：鸡半只，10克生抽，3克蚝油，适量的料酒去腥，姜片，大葱，花椒粒，八角，葱，20克淀粉，腐乳等
【做法】
1.首先将鸡清洗干净，然后控干水分放在盆中腌制一下，先放点食用盐，再放入9克生抽，3克蚝油，适量的料酒去腥，再放入几片姜片，大葱，花椒粒，八角，葱切成段挤出里面的葱汁，然后再放入20克淀粉，揉搓均匀，使鸡的全身都能裹上一层淀粉，腌制半个小时左右。
2.利用腌制的时间我们来准备一下材料，准备一块姜切成末，蒜拍碎切成末，香菜切成段备用。
3.把腌制好的鸡切成鸡块，放在蒸锅中开大火蒸40分钟左右。
4.起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，然后再放点生抽调味，少放点白糖，3克味达美，搅拌一下，熬好备用。
5.这个时候的鸡已经蒸好了，把熬好的酱油倒在鸡块上搅拌一下,放点香菜点缀一下放凉就可以吃了。
这就是我带给大家的蒸鸡的做法，是不是非常的简单？用这种方法蒸出来的鸡肉营养一点也不会流失，还没有一点腥味，连骨头都能吃。
我们尊重原创。部分文章和图片来于网络和网友推荐，如未署名，系检索无法确定原作者，原作者可随时联系我们予以署名更正，或做删除处理。谢谢！
联系客服
