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撰文 陈子文
过去的2017年，一条采访了很多从大城市辞职、搬到乡下惬意生活的夫妻。
这次，我们在英国认识的这夫妻俩，是世界顶级画廊豪瑟沃斯的创始人，在艺术杂志ARTREVIEW评选的全球“艺术权力榜”上常年位列前三，2015年时更是登上第一名。英国女王的孙女欧仁妮(Eugenie)公主也在他们画廊工作。
虽说他们是全球数得上的顶级富豪，但因为从小在山里长大，忘不了大山河流。于是，他们放弃了伦敦市中心的亿元豪宅，带着4个孩子、6条狗，从伦敦搬到了乡下，买了个农场，养起了牛、羊、猪、鸡、马……
他们用4年多时间，改造了这片超过300年历史的废弃农场，把这里变成了潮人、名流们都争着要去的潮流圣地，连带着使日渐凋敝的小镇，也生机勃勃。
猪圈、谷仓变成艺术空间，牛棚改成美食餐厅，老农房变身为获得设计大奖的民宿……
但最让人惊艳的是，夫妻俩在一片荒地上种出6000㎡的荒野花园，里面有26000多株植物，一年四季都有最美的风景。
这就是把废弃农场变为潮流中心的Iwan和Manuela夫妻俩。
从伦敦出发，要坐两小时的火车到达农场。在农场的菜地碰到拿着铁锹的两人时，我都差点忘了他们也是世界上最有钱的画商之一。
这条农场附近的小径，是现在两人从家里走到农场上班的必经之路，边遛狗边上班。
Iwan和Manuela其实是瑞士人，在山里长大。Iwan从小喜欢艺术，更擅长卖艺术作品。他7岁时卖出了第一幅画；16岁创业开了自己的第一家小画廊；22岁，与藏家Ursula Hauser合伙，开始了豪瑟沃斯的第一家画廊，没想到合伙人后来成了自己的丈母娘。
Iwan和合伙人Ursula Hauser 1992年在洛杉矶
Manuela本来是家庭教师，“当时看到母亲和这个年轻小伙子这么热情地创业，我也被感染了，便加入了他们”。于是，两人一起创业打拼，逐渐把画廊开到了世界各地，洛杉矶、纽约、伦敦、香港……
2005年时，两人因为工作关系从瑞士搬到了伦敦，但不适应大城市的生活。后来终于在离伦敦2小时车程的布鲁顿小镇，发现了这片农场。
这是Durslade农场在1960年代的样子。
这是夫妻俩刚接手农场时的样子。
这些房子的历史可追溯到15世纪，最早是修道院，后来才变成农场，其中有栋农房还是英国的国家文物保护建筑。
这是改造后的农场，现在的全貌。Iwan说：“刚开始我们只是想在乡下安个家，后来看到家附近的这块农场时，想着不如把办公室也搬过来吧，然后就一发不可收拾了。”
现在，这里有一个U型的艺术展厅，旁边是餐厅，独栋的是民宿，还有办公室。
然而在改造房子前，他们先在后院，种起了一片美到极致的荒野花园。“我们担心当代艺术对乡亲们来说太陌生了，英国人喜爱花园，那就先造一个让大家都愿意来的花园吧。”
这是花园的设计图，下面再看一个从空中俯视花园的全景。
这片园子共6000㎡，最初就是一片荒地，Manuela请来了好友也是荷兰园艺大神奥多夫(Piet Outdolf)，来设计这个花园。
“我们先用一年时间重新翻新了土壤。然后再种下26000多株植物，每平方米种几种植物、种多少数量，都经过了奥多夫的精心布局。”
不像一般花园的柔美，这里反而更像一片“荒原”，花花草草们好像就是从周围的荒野蔓延过来的，这也是奥多夫花园最大的特点。
枯荣交替、四季更迭，在这里，每个季节都有不同的美。
春夏时，每天都有鲜花盛开。
我们到访时是深秋，凋零的植物也很美。
Manuela告诉我们，到了冬天下过雪，花园的美就更有一种壮观的感受。
而与花园连着的这个U型的建筑群，就是艺术展厅了。“人们为了花园而来，不知不觉也就会溜进展厅看看。”
从正门进入，最先看到的就是这间石头展厅了。这里原来是农民的谷仓，上图是改造前后的对比。
“我们不想假造任何东西，做得更多的其实是对这些百年老房的修复。房顶的木结构、砖墙都保留了。”
这个“谷仓”展厅，多是展出大型的装置、雕塑作品，也成了孩子们最喜欢的地方。
再往里走，是较低矮的几个空间。这里原来是猪棚和鸡圈，现在主要展出小的绘画作品。
紧挨着“谷仓”和“猪棚”，是一栋模仿谷仓的样子新建的房子。
内部也更为宽敞明亮，可以展出更大幅的绘画作品。
原来的牛棚和挤奶场，改成了餐厅。
餐厅的主厨还发明了一种脑洞大开的烤鸡做法，点击上图可以看到更多。
另一边这个独栋的老宅，之前是农民的住宅，现在是一个充满个性的民宿，还获得了多项世界设计大奖。
我们还专门拍了一条这个民宿的故事，点击上图就可以看啦。
而这栋独栋的老楼，就是夫妻俩和农场的同事们办公的地方啦。
原本荒废的农场，在改造后开放的2年半来，已经吸引了40多万人来。高傲的伦敦人，周末也争相往这跑。连带着旁边有点凄凉的小镇，也热闹起来！
部分图片由豪瑟沃斯画廊提供
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