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▎ 面时代优美食生活指南 ▎
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。萝卜叶的营养比萝卜还要多,萝卜叶纤维高,对人体有利的维生素含量很多,又含有丰富的水分,还具有润肤养颜的作用,这种萝卜叶只有自己家种菜的才有,平常我买菜的时候看到菜场门口有摆摊的老年人,我都会买一些他们的菜虽然样子可能不是最好的,但是全部是自己种的特别好。而且价格都不贵。一把凉拌了,剩了一把,就用火腿简单炒一炒,太鲜了,做法也相当的简单,萝卜叶炒前用水焯烫一下,去一下苦涩的味道,再和火腿一起翻炒,吃起来既香而清脆,别有风味,不妨尝试一下。
萝卜叶1把 / 火腿1块
蒜3粒 / 盐 / 生抽 / 鸡粉适量
1、萝卜叶子洗净。
2、去掉根部,火腿,蒜粒备好。
3、萝卜叶洗净用热水焯熟。
4、捞出过凉,挤掉水分,切成段。
5、火腿切小丁,蒜切末。
6、锅里放油烧热,将蒜末爆香,下入火腿丁翻炒数下。
7、下入萝卜叶翻炒均匀。
8、炒匀后加盐,生抽,鸡粉调味即可。
9、萝卜叶清脆可口不像萝卜那么凉,非常适合初秋食用朋友们见到有卖萝卜叶的一定要买下来尝尝鲜。
10、还有萝卜叶叶酸含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。不仅如此它对肠道,和视力都特别的好。
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