藕怎么才炖得烂？

​无聊的阿星

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这个问题我是相当的有经验，首先藕分两种，有7孔和9孔，9孔是脆藕，生吃很甜，但不适合炖汤，7孔生吃没有9孔好吃，但非常适合炖汤，炖出来非常的粉，好吃。

炖之前应该先蒸，蒸熟之后再放锅里炖，炖一个钟头左右，就会非常的粉，非常的美味啦，看视频里面讲得详细点。