关于刀剑的常用知识，终于给大家收集齐全了，有了这篇文章，以后就不用到处搜集资料啦，建议收藏。
做刀的钢材，通常有这三种：纯碳钢、不锈钢、大马士革钢。
纯碳钢：不含任何其它合金成分，是最简单的钢材。性能剽悍，高硬度、抗冲击性好，容易打磨。这种钢材适合做生存刀，缺点是容易生锈。
不锈钢：最大的优点就是不易生锈，但切割能力较差、不容易打磨。
大马士革钢：是钢与铁的碾压组合。上面布满锻打纹理，有超强的抗冲击韧性和锋利保持度，又非常容易磨利。这是一种综合了当前所有最出色刀具的内在潜质，且最抓人眼球的一种钢材。
退火：是将刀剑加热到一定温度，保温，再冷却，这个过程可以细化晶粒、改善各种组织缺陷，并为淬火和回火做准备。
正火：是将刀剑加热，然后冷却，可以消除网状二次渗碳体、游离渗碳体，以得到更细的组织，改善刀剑的切削性能。
淬火：将刀剑加热、保温，然后在水、油等介质中迅速冷却。这个过程可以大大提升刀剑硬度，但同时也会变脆。
回火：淬火后，以适当温度进行长时间保温，再进行冷却，可以减少内应力、降低刀剑的脆性，稳定组织性能。如果没有回火这一过程，刀剑容易变形甚至开裂。
56-60之间就可以。
硬度太高，易折易崩口，硬度低，易卷刃。刀的硬度其实是在通过晶体结构影响着刀的性能，而影响晶体结构的，就是制作工艺。人类的智慧是无穷的，折叠锻打，就很好地把硬度和韧性结合在了一起。
不同钢材，反复折叠锻打而成。
乌兹钢，是古代的一种铸造型大马士革钢。它是由乌兹矿添加上树叶、木炭等熔铸而成，杂质较多。
折叠锻打大马士革钢，是一种锻造型大马士革钢。是由几种不同钢材反复折叠锻打而成，兼具硬度和韧性，且花纹炫丽。目前，这是国际上最流行的大马士革钢。
瑞粉，是瑞典的一种粉末冶金技术。真空环境下，把几种材质的钢水喷成雾状的粉末。然后，按照设计好的花纹图案，让粉末构成特定的空间三维分布，制成钢锭。
世界上没有绝对不锈的钢材。大马士革钢是几种钢材反复折叠锻打而成，晶体细密，不易生锈，正确使用保养的话，是不会生锈的。
刀尖小于60度但刀身长超过15cm；
刀尖大于60度但刀身长超过22cm；
或者有血槽、双刃、多刃、自锁装置等。
符合其中一项的都算管制刀具。
口袋刀：最佳刀长为5-8厘米。既能完成大多切削工作，也最便携寸。
小猎刀：最佳刀长8-10厘米。
标准猎刀：最佳刀长10-13厘米。不仅方便携带而且长度足以应付所有的猎物，是最受欢迎的猎刀长度。
小型战斗刀：13-16厘米。既能保证穿刺动作的精准性，携带也比较方便。
求生刀：最佳刀长17-20厘米。有相当的强度，又有很强的操控性。
全龙骨：在强度上占很大优势，不易折断。一些户外重度用刀多用全龙骨结构。
穿心柄：轻便，手感好，使用久了不会累。常用于格斗刀、北欧刀、厨刀等。
多功能的意思就是，样样会点，样样不精。术业有专攻，专业的任务，尽量使用专业的刀。因为什么都能干就等于什么也干不好。
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