紫薯糯米糍，萌化你的心！

紫薯是我们常吃的食物之一，它的营养价值颇高，富含丰富的蛋白质、纤维素及多种营养元素，易被人体消化和吸收；紫薯的功效也很多，具有体抗疲劳、抗衰老、补血、抗癌等多种功效。

今天跟大家分享一款紫薯糯米糍的做法，外表呆萌，嚼起来软糯香甜，口感Q弹，又伴有浓浓的椰香味……哇塞，好吃停不下来哦！

简单又可爱的一款小点心，送给糯米控们~

紫 薯 糯 米 糍

食材

主料：紫薯2个、糯米粉170g、糖粉30g、玉米油20g、水110g、炼乳适量

配料：椰蓉适量

做法

1、准备2个小紫薯，洗净去皮，切成片放入锅中蒸8~10分钟，蒸熟即可。

2、蒸好的紫薯加入炼乳，用勺子压成泥。

3、将糯米粉、糖粉、玉米油放入容器中，一边倒水一边搅拌。

4、再揉成光滑的面团。

5、取一小块糯米面团压平，将紫薯泥揉成球状，放入面团中。

6、用糯米面团包裹好紫薯馅，再慢慢揉成圆形。

7、放入锅中大火烧开，转中小火蒸10分钟。

（最好放一块笼布防粘，没有笼布的话也可用烘焙纸代替）

8、蒸好后，趁热滚上一层椰蓉。

9、一道萌萌哒紫薯糯米糍就做好啦~

贴心小提示

1、蒸的时候最好放一层笼布防粘，没有笼布也可以用烘培纸代替。2、椰蓉一定要趁热裹上，凉了就沾不上了。