鸡腿菇也叫刺毛菇,是伞菌目蘑菇科植物,被称为菌中新秀。主要分布在温带和亚热带的城市地区,实体较大,菌盖呈圆柱形,菌盖表面为褐色至浅褐色,菌肉为白色。鸡腿菇味道鲜美,具有助消化、降血压、降血糖等功效。1、促进消化:鸡腿菇性质平和,味道甘甜,可入胃经。其肉质细嫩,富含大量纤维素,可加快肠道蠕动速度,有效促进食物消化。并能增强食欲,可预防大便干燥、便秘等。2、降血压:鸡腿菇中含有丰富的钾元素,这种营养元素能调节人体内的电解质,从而达到降压的目的,适合高血压患者食用。3、降血糖:鸡腿菇中富含多种维生素及矿物质元素,可加快人体内的糖分代谢,有助于调节血糖。经常食用鸡腿菇可辅助降低血糖,对糖尿病有辅助治疗作用。
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