柏延生活

核心功效

清肠通便,美白养颜,健脾除湿

功效作用

1.清肠通便，薏米含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化达到通便的效果。

2.美白养颜，薏米中富含维生素E，维生素E具有抗氧化作用，一方面能够帮助保持人体皮肤光泽细腻，改善肤色，另一方面还能避免自由基过度氧化，从而起到延缓衰老、美容美颜的效果。

3.健脾除湿，薏米有淡渗利湿兼能健脾的功效，对于小便不利、水肿、脚气及脾虚泄泻者，有排除体内湿气，缓解水肿的作用。

4.抗癌，薏仁中的薏仁油、薏仁酯等成分有抗肿瘤作用，如抑制癌细胞转移和增生、诱导癌细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成且能提高放射时的敏感性等。它对肝癌、胃癌、结肠癌、肺癌、胰腺癌、鼻咽癌、肾癌等都有良好的治疗或辅助治疗作用。

5.清热排脓，薏米可以清肠之热，可以用于肺痈、肠痈，可以治疗支气管扩张、肺部感染等，像肺痈类的疾病或者是肺脓疡。

适宜人群

癌症患者,关节炎患者,浮肿者

禁忌人群

孕妇,阴虚体质者,消化不良人群

不宜同食

1.海带

海带含碘含量丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，薏米性凉、味甘能够用于健脾除湿，清肠通便，但两者同食，对于有跌打损伤病史的人来说，可能会导致引起淤血，有害健康。

食用方法

1.薏仁汤

将薏仁中加入适量清水，煲煮至软烂，薏仁熟透即可盛出。

2.马薏茶

将薏仁、马齿苋放入温水中，浸泡3-5分钟即可。

营养价值

薏米又称薏苡仁，甘淡、微寒，归脾胃肺经，是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。其含有维生素E、薏苡素、硒微量元素等营养成分。薏米中还含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例非常接近人体的需要，且薏米中的蛋白质、活性肽和氨基酸，是其营养功能和药理作用的基础。临床主要用于便不利、水肿、脚气及脾虚泄泻、水湿停滞、风湿痹痛、筋脉挛急等。薏米营养丰富，为中老年人日常滋补和美容佳品。

营养成分

能量	360 千卡	蛋白质	13.3 g
脂肪	1.3 g	水分	13 g
碳水化合物	72.2 g	膳食纤维	0.6 g
不溶性膳食纤维	0.6 g	钠	1 mg
镁	12 mg	磷	20 mg
钾	85 mg	钙	6 mg
锰	0.81 mg	铁	0.4 mg
铜	0.11 mg	锌	0.4 mg
维生素B1（硫胺素）	0.02 mg	维生素B2（核黄素）	0.05 mg
烟酸（烟酰胺）	0.5 mg	泛酸	0.16 mg
维生素B6	0.07 mg	维生素E	0.1 mg