蔬菜、水果、海鲜、肉类，你通通喜欢？炎炎夏日，你只想无所顾忌地diy美食，随心所欲地混搭？那么，食材众多、营养丰富、色泽造型都很赞的什锦沙拉，就不要错过啦！以下是网友们精心制作的什锦沙拉，貌似大多是肉类、或海鲜唱主角，嗜肉的盆友一定很喜欢！
烟熏三文鱼杂豆沙拉
原料：烟熏三文鱼、杂豆粒、红腰豆、红灯笼椒、日本小青瓜、芝麻盐、金桔醋、橄榄油
做法：1.杂蔬粒过水炒熟，新鲜红腰豆煮熟；
2.红灯笼椒切粒，小青瓜切粒。
3.红腰豆、蔬菜粒加入全部的配料搅拌均匀，撒上烟熏三文鱼即可。
柠汁腊牛肉沙拉
原料：腊牛肉、甜豆荚、红黄椒、洋葱、柠檬、圣女果、麻辣花生、橄榄油、黑胡椒粉、蜂蜜、盐
做法：1. 柠檬对切，取一半，挤出柠檬汁，切下黄色柠檬皮，切细丝待用；
2.加入橄榄油、调入蜂蜜、加少许盐、黑胡椒粉，调成料汁待用；
3.圣女果洗净，切成4瓣，红黄椒切小丁，洋葱切丝，与圣女果一同放入碗中，加入柠檬丝；
4.加入一半料汁，搅拌均匀，腌制片刻；
5.麻辣花生切成碎粒，
6.甜豆荚焯烫至熟，摆入盘中；
7.腊牛肉切薄片，蒸熟放凉，摆在甜豆荚上；
8.加入腌制好的配料，撒上花生碎，浇上剩余的料汁即可。
银鳕鱼西兰花沙拉
原料：银鳕鱼、西兰花、盐、料酒、沙拉酱
做法：1. 将银鳕鱼切成小块，用盐、料酒轻抹一下待用；
2.西兰花掰开，炒熟装盘；
3.起油锅，将鱼煎熟，装入盘中；
4.最后放上沙拉酱，吃的时候搅拌均匀就好了！
台式卤肠沙拉
原料：紫甘蓝、台式卤香肠、佛手瓜、枸杞、生菜叶、盐、白胡椒粉、橄榄油
做法：1. 所有蔬菜洗净，紫甘蓝用手掰成块状，生菜撕成块状，香肠切片；
2.枸杞提前用水浸泡10分钟；
3. 将所有调料兑在一起调制成沙拉酱，吃的时候淋在菜上即可。
火龙焰虾蔬菜沙拉
原料：黄瓜、火龙果、鲜虾、大头菜、沙拉酱、白糖
做法：1.黄瓜切片，大头菜切丝，加点油焯水；
2.火龙果挖出小球，鲜虾煮熟去壳去头去虾线；
3.把所有材料放入大碗中，加入沙拉酱与白糖粉充分拌匀即可。
这些色彩缤纷的沙拉有没有让你垂涎三尺呢？不过好豆网小编温馨提示您，再美味的沙拉，也要适量才好。尤其是制作肉类沙拉时，更要注意。无论生吃或半生吃都会有细菌污染危险，所以在制作时一定要充分加热并保证食物不受污染，以防病菌的产生噢！
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