蔬菜、水果、海鲜、肉类,你通通喜欢?炎炎夏日,你只想无所顾忌地diy美食,随心所欲地混搭?那么,食材众多、营养丰富、色泽造型都很赞的什锦沙拉,就不要错过啦!以下是网友们精心制作的什锦沙拉,貌似大多是肉类、或海鲜唱主角,嗜肉的盆友一定很喜欢!
烟熏三文鱼杂豆沙拉
原料:烟熏三文鱼、杂豆粒、红腰豆、红灯笼椒、日本小青瓜、芝麻盐、金桔醋、橄榄油
做法:1.杂蔬粒过水炒熟,新鲜红腰豆煮熟;
2.红灯笼椒切粒,小青瓜切粒。
3.红腰豆、蔬菜粒加入全部的配料搅拌均匀,撒上烟熏三文鱼即可。
柠汁腊牛肉沙拉
原料:腊牛肉、甜豆荚、红黄椒、洋葱、柠檬、圣女果、麻辣花生、橄榄油、黑胡椒粉、蜂蜜、盐
做法:1. 柠檬对切,取一半,挤出柠檬汁,切下黄色柠檬皮,切细丝待用;
2.加入橄榄油、调入蜂蜜、加少许盐、黑胡椒粉,调成料汁待用;
3.圣女果洗净,切成4瓣,红黄椒切小丁,洋葱切丝,与圣女果一同放入碗中,加入柠檬丝;
4.加入一半料汁,搅拌均匀,腌制片刻;
5.麻辣花生切成碎粒,
6.甜豆荚焯烫至熟,摆入盘中;
7.腊牛肉切薄片,蒸熟放凉,摆在甜豆荚上;
8.加入腌制好的配料,撒上花生碎,浇上剩余的料汁即可。
银鳕鱼西兰花沙拉
原料:银鳕鱼、西兰花、盐、料酒、沙拉酱
做法:1. 将银鳕鱼切成小块,用盐、料酒轻抹一下待用;
2.西兰花掰开,炒熟装盘;
3.起油锅,将鱼煎熟,装入盘中;
4.最后放上沙拉酱,吃的时候搅拌均匀就好了!
台式卤肠沙拉
原料:紫甘蓝、台式卤香肠、佛手瓜、枸杞、生菜叶、盐、白胡椒粉、橄榄油
做法:1. 所有蔬菜洗净,紫甘蓝用手掰成块状,生菜撕成块状,香肠切片;
2.枸杞提前用水浸泡10分钟;
3. 将所有调料兑在一起调制成沙拉酱,吃的时候淋在菜上即可。
火龙焰虾蔬菜沙拉
原料:黄瓜、火龙果、鲜虾、大头菜、沙拉酱、白糖
做法:1.黄瓜切片,大头菜切丝,加点油焯水;
2.火龙果挖出小球,鲜虾煮熟去壳去头去虾线;
3.把所有材料放入大碗中,加入沙拉酱与白糖粉充分拌匀即可。
这些色彩缤纷的沙拉有没有让你垂涎三尺呢?不过好豆网小编温馨提示您,再美味的沙拉,也要适量才好。尤其是制作肉类沙拉时,更要注意。无论生吃或半生吃都会有细菌污染危险,所以在制作时一定要充分加热并保证食物不受污染,以防病菌的产生噢!
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